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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 14 of 16 - 152 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Excellente ambiance, service attentionné & sympathique, plats excellents! Seul le café pourrait être amélioré - goût, saveur -

Dec 15, 2019
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1 Review
5.0

Mes commentaires font suite à 3 visites le midi (non consécutives). Touit est parfait! L'ambiance, le services, la présentation des plats & les saveurs sont au rendez-vous. L'entrée, en extra, vaut le supplément: belle portion & toujours divine au goût. Seul bémol: la garniture qui accompagne la protéine n'est pas assez généreuse. Elle est plus "décorative" qu'accompagnement. Le pain (sur demande) qui nous a été servi lors de notre dernière visite n'était que symbolique: 4 minies, minies rondelles. Excellent choix de tisanes.

Dec 11, 2019
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1 Review
4.0

Originalité.Accueil chaleureux & dégage.Bonne mise en valeur des légumes.Mais saveurs un peu trop complexes.Foie de veau bien ordinaire.Je retournerai car j'ai aimé l'ambiance dans mon quartier.

Nov 9, 2019
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1 Review
3.0

La salade boeuf betteraves ne m'a pas plu, manque de saveur, trop simple pour se développer en bouche

Nov 7, 2019
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1 Review
5.0

Très original, des saveurs goûteuses auxquelles nous ne sommes pas habitués! Service impeccable!

Nov 7, 2019
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1 Review
5.0

Extraordinaire ! Des saveurs recherchées, on sent le travail de création dans chaque plat, c'était un pur délice ! On y revient c'est certain. L'ambiance de la serre est aussi très agréable, on s'y sent bien. Merci pour tout ce travail impeccable !

Oct 19, 2019
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1 Review
3.5

Le concept de choisir 2 légumes & une protéine
est à revoir. Tout était très bons ...assiettes succulentes...mais le mariage des plats n'y étaient pas. On sautait d'une saveur à l'autre
Revoir une ambiance plus feutrée
Petites tables blanches , plafond haut
Froid ...tables assez collées ...avec longues banquettes à partager avec le voisin
Prix exagéré...300$ pour deux
A part le décor du resto...on est sur le bord de l'autoroute
Il y a tellement de choix en restauration...on devient difficilement impressionnable
Désolée 😐

Sep 30, 2019
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1 Review
5.0

Service des plus professionnel. Ambiance & déco verdoyante chaleureuse.
Le concept de choix d'une composition d'assiettes de végétaux & de protéines permet une dégustation de plusieurs saveurs & épices. Tout est des plus goûteux & savoureux!
Je le recommande à tout ceux qui désire une belle expérience culinaire !
Bravo à toute l'équipe!

Sep 20, 2019
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1 Review
5.0

Très belle découverte! Saveurs délicieuses & inahabituelles! Très belle idée de mettre en valeur les végétaux, ils sont succulents & en abondance! Ceux qui adorent les légumes seront ravis, & amateur de protéine tout autant. N'hésitez surtout pas à privilégier les assiettes de légumes & compléter avec juste un peu de protéine, vous ne serez pas déçus! La formule ''partager les plats'' est génial, cela permet de goûter à plus de mets.

Sep 15, 2019
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1 Review
5.0

Recettes moins traditionnelles qui recherchent des saveurs nouvelles qui m'ont beaucoup plu. La décoration est magnifique. Beaucoup aimé mon expérience. La crème brûlée au céleri rave est inusitée, mon conjoint a adoré. Les cocktails sont délicieux.

Aug 23, 2019