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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 4 of 16 - 152 Reviews
Linda
5.0

Une belle découverte pour découvrir de nouvelles saveurs. Tout était parfait.

Oct 19, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Une experience gustative très agreable.moi qui adore la cuisine, j'ai été soufflée par la saveur, la presentation, la fraîcheur des plats. A refaire sans hesitation. En plus, vous avez du personnel hors pair. Soirée memorable. Merci

Sep 24, 2023
Daniel
5.0

Deuxième visite, encore le menu découverte à l'aveugle mais cette fois-ci en version végane avec l'accord met/vin. Juste du gros WOW. Sincèrement l'équipe en place fait un travail extraordinaire dans la conception de chacunes de nos assiettes. Les saveurs sont vraiment présentes & recherchées.
Rien de laissé au hazard. Bravo à toute l'équipe !

Sep 17, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Ambiance dynamique mais cosy (pas de musique qui empêche de se parler); cocktails sublimes & complexes en saveurs; mets savoureux & généreux & service attentionné & informé tant sur les plats que sur les vins. Une première visite & un coup de coeur qui assure un retour!

Sep 10, 2023
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1 Review
4.5

Nourriture exceptionnelle. Explosion de saveurs en bouche.

Sep 1, 2023
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1 Review
5.0

Super Resto a découvrir plein de nouvelles découvertes & le menu découverte WoW une explosion de saveurs !

Aug 21, 2023
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1 Review
5.0

Service accueillant & impeccable.
Tous les plats étaient exécutés à la perfection.
Les saveurs exceptionnelles. Tout était délicieux.

Un restaurant qui vaut la peine d'essayer encore & encore

Jul 29, 2023
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1 Review
5.0

Tous les plats étaient savoureux, d'excellents mariages de saveurs, & le service était efficace, courtois & attentionné. Une superbe soirée dans votre restaurant!

Jun 26, 2023
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1 Review
5.0

Excellent, une explosion de saveurs!

Jun 23, 2023
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1 Review
5.0

Explosion de saveurs! Nous sommes allés souper le 16 juin. Belle présentation des plats & que dire des saveurs, nos palais ont été séduits! À bientôt!

Jun 18, 2023
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca