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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 4 of 8 - 79 Reviews
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1 Review
5.0

Original & savoureux. Vaut le détour.

Sep 17, 2022
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1 Review
5.0

Quel magnifique restaurant ! tout est divin, le décor, l'ambiance, l'accueil chaleureux, les menus variés, extraordinairement recherchés, divinement préparés & absolument savoureux, merci au chef & à toute l'équipe en cuisine. & que dire des conseils judicieux du sommelier qui nous permettent de bonifier notre expérience culinaire. J'ai adoré les choix proposés de champagne & de vin. Un IMMENSE merci à notre serveur Gaétan pour son accueil, sa délicatesse & son savoir-être extraordinaire, Une visite à renouveler le plus souvent possible.

Sep 11, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service. merci Gaétan! Les plats étaient savoureux. Belle expérience en famille!

Sep 4, 2022
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1 Review
5.0

Ne vous laissez pas influencer par le' apparence froide de l'extérieur: les Botanistes est un petit bijou de restauration, savoureux & créatif. Notre serveur Guillaume fut impeccable du début à la fin. Bravo à toute l'équipe!

Sep 1, 2022
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1 Review
5.0

Déjeuner original & tellement savoureux. On en a pleinement pour notre argent!

Aug 28, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons tout apprécié
Ambiance nourriture service bravo
Wow
Créatif savoureux portion adequate
Excellent service & description des plats

Jul 22, 2022
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1 Review
5.0

Plats savoureux, petits détails dans la présentation qui rendent l'aspect visuel très agréable. Recherche dans la combinaison des saveurs révèle un plaisir & une belle expérience gastronomique.
Excellent service.
Seul point à améliorer: plus de distance entre les tables de deux personnes

Jul 17, 2022
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1 Review
5.0

Belle découverte! Service exemplaire! Accompagnement pertinent dans le choix du vin. Produits frais! Mets savoureux; les diverses saveurs se marient bien. Ambiance très agréable!

Jul 15, 2022
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1 Review
5.0

Tout est délicieux & magnifique! Une mention spéciale aux cocktails qui sont toujours créatifs, savoureux & uniques. Une ambiance relaxante & un service parfait! Les desserts sont généreux (avis aux becs sucrés). À essayer!

Jul 6, 2022
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1 Review
5.0

Savoureux & service très courtois. Surtout de la part du chef maître-patissier.
Bien hâte d'y retourner!

Jul 2, 2022
View 4518 ratings
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