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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 10 of 18 - 180 Reviews
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1 Review
5.0

J'ai été dans plusieurs des grands restaurants de Montréal & de Quebec, & le botaniste n'a rien a envier au grands restaurants, son équipe à la fois gentille, attentive & professionnelle (merci a Gabrielle, Guillaume & Laurent entre autre). L'apéro était original & délicieux, le souper menu dégustation était succulent & raffiné. Les saveurs & les textures en parfaite harmonie, la fraicheur & la qualité était au rendez-vous. L'accord met vin était recherché (un mélange de bouteilles locales & une belle sélection d'importation) J'ai hâte de revenir à Québec juste pour y retourner.

Aug 13, 2022
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1 Review
5.0

Soirée parfaite! Le repas était absolument délicieux, avec des présentations magnifiques & un mariage de saveurs original. Le sommelier Guillaume qui nous a servi était d'une extrême gentillesse & les vins proposés avaient un accord réussi avec le repas. On y retournera à notre prochaine visite à Québec!

Aug 12, 2022
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1 Review
5.0

Le menu dégustation est tout à fait exquis!
Service impeccable & que dire des vins en accord avec le menu dégustation!
Bravo au sommelier!

Aug 12, 2022
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1 Review
4.0

Tout était presque parfait, auf la facture. Pour une petite salade de betteraves agrémentées de grenades, très peu de feta & autres épices, un genre de pâté aux fruits de mer & deux petits verres de vin, pourboire inclus, la facture a dépassé les soixante-dix dollars.

Aug 6, 2022
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1 Review
5.0

Menu découverte avec accord met-vin = sublime!

Jul 29, 2022
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1 Review
5.0

Accueil souriant, service professionnel de Gabrielle à table, mariages de saveurs qui explosent en bouche, conseils expérimentés sur les accords vins & en sortant, le souhait de revenir. Mention spéciale à Gabrielle qui prouve que « la valeur n'attend pas le nombre des années » C'était ma 3e visite avec des amis & jamais déçue !

Jul 17, 2022
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1 Review
5.0

Belle découverte! Service exemplaire! Accompagnement pertinent dans le choix du vin. Produits frais! Mets savoureux; les diverses saveurs se marient bien. Ambiance très agréable!

Jul 15, 2022
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1 Review
5.0

Tout était excellent, ris de veau, foie gras, lapin & sanglier. Très bon accord met/vin proposé par le jeune sommelier!

Jun 3, 2022
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1 Review
5.0

Tout était vraiment excellent de l'entrée au dessert & le service rendu dans la bonne humeur & le plaisir. Les accords mets & vin étaient parfait.

May 31, 2022
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1 Review
5.0

Wow! Excellent service! Excellent repas & vin.

May 14, 2022
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www.restoquebec.ca