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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 11 of 18 - 180 Reviews
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1 Review
4.5

Accueil rapide, décor sensationnel, serveur attentionné qui a rapidement créé un lien, cuisine raffinée. Seul point à ameliorer: sommellerie, car il est difficile de se faire conseiller & expliquer les vins offerts.

May 8, 2022
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1 Review
4.0

Menu intéressant, diversifié & orignal. Délicieux cocktails & bons vins. Plats excellents! Beau décor & belle ambiance. Avons passé une excellente soirée!

May 8, 2022
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1 Review
3.5

Le service n'était pas à la hauteur pour le serveur principal qui s'est inquiété plus de son pourboire que de la qualité de son service.
Repas bien dans l'ensemble mais on s'attendait à mieux de la part de chefs renommés.
Carte des vins très dispendieuse dans l'ensemble avec la majorité des bouteilles à $80 ou plus

May 7, 2022
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1 Review
5.0

Repas incroyable, excellent accord met-vin & service de grande qualité!

Apr 28, 2022
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1 Review
4.0

Services très bon. Belle sélection de bons vins. L'exécution des plats était imprécise,.par contre. Plat principal tiède chaud, entrée aux chapignons servie très (trop) froide ce qui influencait négativement la saveur des champignons, alors qu'un fromage legèrement fondant aurait été bien mieux dans cette entrée. Choix des ingrédients de base excellent. Desserts originaux. Bref, compte tenu de mes experiences précédentes à ce resraurant & du niveau de celui-ci, j'ai été un peu déçu de mon repas d'hier soir, bien qu'il demeure un très bon restaurant.

Apr 21, 2022
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1 Review
5.0

Très bonne ambiance, musique présente mais non-envahissante. Les créations à base de plantes autant pour les cocktails, sauces, nourriture sont bien maîtrisés. Les plats sont très bien présentés, chaud, délicieux & les portions sont raisonnables. Nous n'avons pas pris de dessert

Le service était convivial & de bons conseils. J'aurais aimé un changement de verre pour recevoir mon vin rouge servi au verre, suite à mes bulles en apéro.

Je vais y retourner.

Apr 20, 2022
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1 Review
5.0

Notre deuxième visite & on se régale à chaque fois. Ambiance & accueil agréable. Des plats savoureux & des vins délicieux. Nous y retournerons.

Apr 19, 2022
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1 Review
5.0

Un très belle expérience. Le service offert par notre serveur Gaétan était excellent & que dire des recommandation des vins d'accompagnement par le sommelier Guillaume. La nourriture était excellente. Je recommande tout particulièrement la morue noire/ topinanbour/ noisette.

Mar 29, 2022
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1 Review
5.0

Endroit magnifique visuellement
Personnel des l'accueil chaleureux
Repas plus que délicieux
Nous avons apprécié le fait qu'on goutte notre vin avant de faire notre choix.
Bravo une expérience à renouvele

Mar 10, 2022
via Other
1 Review
5.0

Excellent service (accueil, service aux tables, etc) & excellente nourriture. Les vins sont toutefois dispendieux.

Mar 6, 2022
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca