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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 12 of 18 - 180 Reviews
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1 Review
5.0

Wow! Le ¨take-out¨ nous avait fait découvrir cette excellente cuisine, l'expérience en présentiel fut inoubliable, service attentionné, pairage des vins magique. À bientôt!

Feb 27, 2022
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1 Review
5.0

Service & repas excellents, décor des plus agréables, grand choix de vins

Feb 26, 2022
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1 Review
4.0

Très bonne expérience. Plats originaux, découvertes & portions adéquates. Belle harmonie entre le vin recommandé & le plat de résistance (mais pas dans le cas de la bière, trop accentuée). Les plats manquaient de couleurs (tout dans des tons de brun). Les chairs, même les légumes, étaient tendres ou al dente comme souhaité (les pétoncles cuits juste à la limite de la tendreté). Excellent aux chapitres de l'accueil & du service. Un peu cher, même pour un repas de cette classe. Merci.

Feb 25, 2022
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1 Review
5.0

Excellent Service, cocktails recherchés & bien balancés, mises en bouche délicieuses, vins d'importation privée intéressante, présentation artistique des mets principaux avec accompagnements & arômes bien balancés, agréable rencontre avec le jeune chef Emeline. Ce fut une intéressante découverte & une merveilleuse expérience gastronomique.

Feb 11, 2022
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1 Review
5.0

Chaque plat est un délice ; les desserts sont incontournables, tout comme les accords mets-vin. Experience hors du commun dans un espace à la fois chaleureux & luxuriant qui offre service attentionné. Merci à toute l'équipe !

Feb 11, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons été éblouis par cette expérience gustative sensationnelle.
Nous avons choisi le repas de Noël avec l'accord vin.
Nous avons tous fait de magnifiques découvertes.
Le service était impeccable & le restaurant est magnifique.
Une expérience que nous n'oublierons pas.

Jan 1, 2022
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1 Review
5.0

Meilleur repas de 2021 sur toute la ligne (apéritif, bouffe, dessert, vin & service) de loin mon resto préféré!

Dec 30, 2021
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1 Review
5.0

Excellente nourriture, excellent service, Bon choix de vins, accommodant pour les allergies. Un peu bruyant.

Dec 18, 2021
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1 Review
4.0

Belle soirée passée dans une ambiance apaisante, entouré d' un personnel discret & bien informé sur menu & vins.
Les sauces accompagnant nos plats étaient savoureuses mais petite portion...
Merci!

Nov 28, 2021
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1 Review
5.0

Toute une expérience! Superbe ambiance! Plats savoureux! & un service impeccable bonifié par de belles propositions de vins d'importation. Nous recommandons sans réserve & nous y retournerons c'est certain.

Nov 27, 2021
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca