FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Les Botanistes Cover Image
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Loading affiliated restaurants...
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentioned in:

Les Botanistes was featured in the article(s) below.

Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 16 of 18 - 180 Reviews
via Other
1 Review
2.5

Petite déception, nous y retournerons pas. Qualité/prix 👎🏻
Nous avons commandé des olives & des noix pour accompagner notre apéritif. Les noix avaient un goût d'humidité. Nous en avons informé notre serveur. Celui-ci nous a informé qu'ils les mettraient dans le four pour enlever l'humidité. Il n'est jamais revenu avec les noix ou nous donner une raison pour laquelle nous n'aurons pas les dites noix.
Dans les entrées, la gaspacho avait un goût trop prononcé du vinaigre de Chardonnay.
Dans les protéines, il y avait u pétoncle non cuit.
C'est très difficile de marier les légumes & les protéines.
En plus, l'air climatisé coulait mais c'était plutôt un problème de toiture, nous croyons. Ça coulait joyeusement tout près de nous.
Nous retournerons sûrement au Bistro Boréal & chez Boulay.

Jul 16, 2020
via Other
1 Review
3.0

Plats d entrée & légumes délicieux & belle présentation
Belle carte des vins
Beau restaurant
Personne n a apprécié les plats de proteine
Table à coté des toilettes...pas apprécié

Jul 12, 2020
via Other
1 Review
5.0

Menu toujours excellent. Très vaste choix de vin d'IP, vins bios & vins natures.

Service impeccable & décor qui vaut le détour. On y retourne, comme après chaque visite !

Jul 4, 2020
via Other
1 Review
4.0

J'ai adoré le concept. Les plats étaient tous délicieux. Le choix de vin était excellent. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui veulent essayer quelque chose qui sort de l'ordinaire

Mar 1, 2020
via Other
1 Review
5.0

J'a adorée! La bouffe, le vin, le décor & le service. Merci beaucoup pour la belle soirée!

Feb 22, 2020
via Other
1 Review
5.0

Superbe dégustation de vin nature!

Feb 21, 2020
via Other
1 Review
4.5

Délicieux! Bon choix de vin au verre! Rapport qualité-prix: un peu cher pour un repas-midi.

Feb 21, 2020
via Other
1 Review
5.0

Exceptionnel!!! Le service était impeccable; l'explication de cette nouvelle façon de faire en priorisant les légumes était des plus appropriée. Produits locaux , de saison & biologiques à 90%, même les vins (carte très élaborée). Nos choix ont été: noix fumées, betterave, poireau & courges, omble chevalier & pétoncles rôtis, Tartelette à la poire & fondant au chocolat noir. Aussi, 2 cocktails & 2 verres de vin Espagne & Italie. Les portions sont suffisantes & le partage est approprié. Tout était délicieux!!! Merci, on y retournera très bientôt.

Feb 17, 2020
via Other
1 Review
5.0

Deuxième visite: ambiance agréable, service impeccable & ultra sympathique, les plats sont originaux & toujours délicieux. Choix de cocktails & de vins à la hauteur de vos attentes ! On y retourne chaque mois !

Feb 1, 2020
via Other
1 Review
5.0

Décor superbe, carte des vins très complète. Nous avons été très bien reçus par notre serveuse, & aussi bien conseillés en ce qui a trait aux accords mets & vins. La nourriture est tout simplement exceptionnelle. Je vous recommande de réserver.

Jan 11, 2020