Les Botanistes

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5.0

Excellent repas finement préparé, décor agréable, vin blanc du Juras conseillé excellent, gentillesse du personnel, musique un peu bruyante en fin de repas

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5.0

Concept très intéressant, service impeccable & nourriture excellente. Tout était délicieux; entrées, repas, vin & desserts ❤️

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3.5

Bel endroit, une belle expérience gustative entre copines , aurait aimé plus de choux de vins au verre

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5.0

Excellente soirée: tout était parfait. Le service très attentionné, courtois & professionnel. La qualité du repas était remarquable, aucune fausse note dans l'assortiment des saveurs & la qualité des ingrédients avec une mention d'excellence à la gaspacho...
& que dire de la décoration du restaurant tout-à-fait singulière qui donne une ambiance à la fois vintage & rafraichissante combinant un savant mélange d'apothicaire, pépiniere & antiquaire... bref, on y reviendra!

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4.5

Nous apprécierions qu'il y ait un plus grand nombre de bouteilles de vin à moins de $50.

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5.0

Merci aux Botanistes pour ce repas tout à fait délicieux .
Mes papilles ont été excitées par toutes ces saveurs, un peu de mélisse ici, un soupçon d'érable là ,une vinaigrette à la Dijon dosée à perfection!

Mousmay

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3.5

Visite hier dans ce resto. Beau décor, belle ambiance. On débute le repas par un Bloody Cesar... Oups, vraiment fade & flat comme apéro. On goûtait davantage l'eau assaisonnée de tabasco. Aucune perception d'alcool dans ce drink, aucun sel de céleri autour du verre, ce qui aurait sans doute donner un petit kick supplémentaire. Bon, il reste tout de même les plats de résistance à attaquer!
En entrée, homard 21$ & poireaux 12$... intéressant, mais l'assaisonnement est limite partout, une pincée de fleur de sel en finale aurait certes contribué à donner un peu plus de profondeur aux plats.
Plats principaux, flétan 22$ & omble chevalier 15$ , accompagné d'un plat de chou-fleur 13$ & d'asperges 14$... Très bon, surtout l'omble chevalier cuit à la perfection, mais encore là le manque d'assaisonnement donne un caractère quelque peu unidimensionnel à l'ensemble de l'oeuvre, tant aux poissons qu'aux légumes. Le vin blanc recommandé par le serveur était par ailleurs excellent.
Note finale 188$ plus 24$ de pourboire, 212$ pour deux personnes. Ce resto est en rodage, mais est rempli de promesses... le talent est au rendez-vous c'est évident. Quelques petits ajustements à apportez feront sans doute toute la différence & contribueront à faire un équilibre entre le plaisir de manger & le total de la facture à payer en fin de course.
Nous y retournerons pour voir l'évolution. Bonne continuité!

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4.0

L'ambiance est très bien, la nourriture & le vin sont excellents. Toutefois, le service est trop agressif. La serveuse est venue nous voir sans arrêt. &, les serveurs manquent de communication.

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3.0

Le potage était excellent, salade de crevettes nordiques un peu fade, onglet de boeuf très apprécié,
cuisse de canard trop saignante, pavé de saumon très ok vin blanc Cattaretto (Bio) unanimement pas convenable.
La vaisselle qui gratte en mangeant c'est un irritant, ajouter du sel & poivre sur les tables
On comprend qu'on était à l'ouverture.
On va revenir mais dans quelques semaines...

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5.0

Excellent restaurant!Apprécie cette nouveauté.Les légumes sont mis en valeur.Très bien apprêté.Les poireaux avec sa vinaigrette étaient exceptionnels.Bon succès!