FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Les Botanistes Cover Image
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Loading affiliated restaurants...
4.84518 ratings
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentioned in:

Les Botanistes was featured in the article(s) below.

PressView More

Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
4.84518 ratings
5★
78%
4★
18%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Write your review

Reviews often mention

Display Alldecor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 4 of 18 - 180 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Expérience surpassant toute attente! Nous avons adoré nous laisser prendre en charge par Guillaume pour les plats & les accords mets/vins. Un bonheur absolu, une soirée parfaite pleine de belles découvertes!

Oct 6, 2023
Daniel
5.0

Deuxième visite, encore le menu découverte à l'aveugle mais cette fois-ci en version végane avec l'accord met/vin. Juste du gros WOW. Sincèrement l'équipe en place fait un travail extraordinaire dans la conception de chacunes de nos assiettes. Les saveurs sont vraiment présentes & recherchées.
Rien de laissé au hazard. Bravo à toute l'équipe !

Sep 17, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Disons que le fait d'avoir une carte cadeau nous a permis de nous payer le menu dégustation accord- mets -vins , une réelle expérience gastronomique !

Sep 16, 2023
via Other
1 Review
3.5

Apres avoir entendu plusieures critiques tres elogieuses au sujet du menu, nous avions tres hate de découvrir. Je dois dire qu'a part l'excellent ris de veau, nous avons été assez décus par la nourriture. Le plat de flétan, notamment, qui avait une gout plutot fade & aucune variation de gout dans l'assiette, & le foie gras servi trop froid. Bon service & excellent conseils accord mets vin.

Sep 14, 2023
via Other
1 Review
5.0

Ambiance dynamique mais cosy (pas de musique qui empêche de se parler); cocktails sublimes & complexes en saveurs; mets savoureux & généreux & service attentionné & informé tant sur les plats que sur les vins. Une première visite & un coup de coeur qui assure un retour!

Sep 10, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent repas, comme toujours & service amical, courtois & attentionné de Guillaume qui possède une grande expertise & des conseils judicieux en matière de vins!

Sep 9, 2023
via Other
1 Review
5.0

Une grande qualité & subtilité dans les plats. Nous avons eu également de belles conversations sur les vins qui accompagnaient notre menu dégustation. Merci à Guillaume d'avoir partagé sa passion pour le vin & à Gaëtan pour la qualité du service.

Ambiance & cadre chaleureux, une nourriture élégante, très bien équilibrée & subtile.

Je recommande fortement les Botanistes.

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
4.5

La sélection de vins au verre est vraiment désolante. Difficile de faire des accords intéressants avec la nourriture.
À repenser c'est certain.

Aug 17, 2023
via Other
1 Review
5.0

Juste une petite remarque, avant d'offrir un apéro, il serait judicieux d'apportez la carte des vins & spiritueux car la surprise sera moins grande.

Aug 6, 2023
via Other
1 Review
5.0

Excellent service, plats succulents & accords vin parfaits! Merci

Jul 21, 2023
View 4518 ratings
www.restoquebec.ca