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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 11 of 226 - 2251 Reviews

Il fait trop froid à l'intérieur en hiver & pour le prix, je m'attendais à une expérience avec le service. Les plats ne nous étaient pas bien expliqués. Je mets 4 étoiles parce que la nourriture & l'ambiance était tout de même agréable.

Mar 22, 2025
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Menu différent des autres restaurants.. Excellente expérience pour une première fois… nous étions un petit groupe d'âge différente & tous on aimés… bémols sur le prix!! mais bon))

Mar 20, 2025
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Toujours excellent!

Mar 16, 2025
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Best restaurant ever! This was the best dinner I ever had, all the flavors went perfectly together, it was exquisite. I was blown away by how good it was. The service was also very good. The atmosphere & the vibe is awesome! This is for sure my favorite restaurant!

Mar 16, 2025
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Le brunch était délicieux, le service super courtois, & l'ambiance vraiment cool.

Mar 16, 2025
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Toujours un plaisir de venir manger ici.
Même & surtout pour les végétariens. Petit bémol sur les plages VG, souvent voir toujours du celerie ou du fenouil.

Compliqué quand nous avons des allergies au céleri.

Merci en tout cas.

Mar 16, 2025
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Décor magnifique, service impeccable, courtois & accueillant, nourriture délicieuse. L'ambiance de ce restaurant est vraiment unique, hors du temps, rempli de verdure & d'élégance. Même la salle de bain est invitante, il ne faut pas manquer d'y faire un petit tour. Après son repas, vous pouvez passer faire un tour dans le centre jardin juste à côté histoire de ramener un peu de nature avec vous. Le menu est tout aussi unique que l'endroit, avec des ingrédients locaux & de saisons. Définitivement l'un des restaurant qu'il vous faut découvrir à Québec.

Mar 11, 2025
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Une fabuleuse expérience pour un menu saint valentin tout en equilibre.

Quantité raisonnable, qualité extraordinaire, prix en conséquence.
Les produits sont travaillés d'une main de maître, on sent le côté raffiné & féminin apporté par la jeune cheffe, le travail des sauces & des textures qui ont une belle note d'experience & de bouteille comme on dit chez nous.

Souper chez les botanistes était mon rêve & je suis sous le charme d'avoir trouvé ce petit joyaux de la gastronomie franco québécoise & met à l'honneur les produits d'icitte !

Feb 17, 2025
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Exceptionnel!

Feb 17, 2025
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Quel magnifique repas de la st Valentin ! WoW & encore WoW! Vous avez totalement & même plus rempli mes attentes! Je suis en amour avec votre restaurant tout autant directement sur place ou en apportez. Merci pour tous ses beaux moments. ❤?

Feb 16, 2025
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