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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Les Botanistes was featured in the article(s) below.

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
4.84518 ratings
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 12 of 226 - 2251 Reviews
Raphaël
5.0

Je ne crois pas avoir eu un meilleur service au restaurant dans toute ma vie. Merci à Émile ainsi qu'à toute l'équipe qui a fait de ce souper de Saint-Valentin une expérience mémorable.

C'était ma première expérience à ce restaurant & mes attentes étaient assez élevées; mais elles ont été totalement surpassées. Nous avons été tenté par le menu découverte, qui propose 5 plats à l'aveugle. Chacun de ces plats était savoureux & unique.

Bref, avant de voler tous les'punchs', je vous laisse aller le découvrir par vous même. Une chose est certaine, vous ne serez pas déçu. Les photos ne rendent pas hommage à la beauté & au goût.

Feb 15, 2025
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Marc
5.0

Meilleur boudin en ville. Juste EXCELLENT.

Feb 9, 2025
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Stéphane
5.0

Excellente expérience, nourriture, service & ambiance exceptionnel. Je recommande sans hésitation.

Jan 24, 2025
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Julie
2.0

Food ok, not exceptional

Jan 23, 2025
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Eve
3.0

Mon ami a choisi ce restaurant parce que nous avons l'habitude d'y célébrer nos anniversaires. Cette fois, c'était pour le dîner. Une première. Nous n'en étions qu'à la moitié de la coupe de champagne qu'arrivent la salade pour mon ami & la soupe pour moi. Mon ami fait remarquer qu'on se sent un peu bousculés. Tirade du serveur qui nous explique que le personnel a l'habitude de s'empresser pour remplir les verres & changer les assiettes dès que c'est vide. Pas convaincant du tout. Qui boit du champagne avec sa crème de chou-fleur? De fait, la soupe est tiède. Par la suite, on a l'impression que le serveur s'efforce de ne plus nous regarder & le plat sera long à venir. Spaghetti aux fruits de mer... hypersalé! Je préfère ne pas penser qu'on a voulu se venger, mais... ça reste tentant, parce que nous n'avons jamais goûté un plat trop salé chez Les Botanistes. Grande déception. Nous aimions bien cet endroit.

Jan 23, 2025
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Aurélie
5.0

Toujours un plaisir de déguster & de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux mariages tant visuels que gustatifs

Jan 20, 2025
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Anne
5.0

Magnifique endroit & excellent service. & que dire de la nourriture! Ça vaut pleinement le prix.

Jan 12, 2025
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Jessie
5.0

WOW! Je recommande !!!! vaut le détour! miam!

Jan 10, 2025
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Patrick
5.0

Top top top!!!!!

Dec 30, 2024
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KarineTO
6 Reviews
5.0

Lors d'une visite à Québec, nous sommes allé à ce restaurant. C'est un gros WOW!!!! Meilleur service de ma vie!!! Une très belle équipe!!!! Dommage que je ne puisse pas mettre 10 étoile! Je recommande

Dec 25, 2024
www.restoquebec.ca