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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OPEN11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
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Tuesday
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
4★
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-12
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 126 of 226 - 2251 Reviews
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1 Review
5.0

Excellente soirée chez Les Botanistes! Je recommande sans hésitation!

Apr 23, 2022
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1 Review
5.0

Service impeccable, les plats servis dignent de vrais chefs cuisiniers! C'était excellent!! Je suis très heureuse d'avoir découvert ce restaurant. Merci à notre serveur Gaetan qui a rendu notre expérience encore plus agréable.

Apr 23, 2022
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1 Review
5.0

Quelle expérience, merci!! Le décor est intéressant & très agréable, la nourriture est excellente & recherchée, le personnel extrêmement gentil avec un service super. Une expérience & une découverte de nouvelles saveurs hors pair sans l'aspect prétentieux de certains restaurants de ce niveau. Bravo, & à bientôt!!!

Apr 21, 2022
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1 Review
4.0

Services très bon. Belle sélection de bons vins. L'exécution des plats était imprécise,.par contre. Plat principal tiède chaud, entrée aux chapignons servie très (trop) froide ce qui influencait négativement la saveur des champignons, alors qu'un fromage legèrement fondant aurait été bien mieux dans cette entrée. Choix des ingrédients de base excellent. Desserts originaux. Bref, compte tenu de mes experiences précédentes à ce resraurant & du niveau de celui-ci, j'ai été un peu déçu de mon repas d'hier soir, bien qu'il demeure un très bon restaurant.

Apr 21, 2022
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1 Review
5.0

Très bonne ambiance, musique présente mais non-envahissante. Les créations à base de plantes autant pour les cocktails, sauces, nourriture sont bien maîtrisés. Les plats sont très bien présentés, chaud, délicieux & les portions sont raisonnables. Nous n'avons pas pris de dessert

Le service était convivial & de bons conseils. J'aurais aimé un changement de verre pour recevoir mon vin rouge servi au verre, suite à mes bulles en apéro.

Je vais y retourner.

Apr 20, 2022
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1 Review
5.0

Notre deuxième visite & on se régale à chaque fois. Ambiance & accueil agréable. Des plats savoureux & des vins délicieux. Nous y retournerons.

Apr 19, 2022
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1 Review
4.5

Super service, merci Guillaume!
Nous avons été accueillis dans le salon privé, très agréable!
Jolie plats & bon, petite déception pour certaines cuissons (cerf, pomme de terre)

A refaire & je recommande !!!

Apr 19, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience parfaite. J'y retournerai très certainement.

Apr 17, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service & souper. À retourner découvrir à chacune des saisons . Merci

Apr 16, 2022
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1 Review
5.0

Une expérience à tous les niveaux! Essayez le bouquet en apéro! L'imagination, l'originalité & le goût! Tout y était!

Apr 16, 2022
www.restoquebec.ca