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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Les Botanistes was featured in the article(s) below.

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-13
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 147 of 226 - 2251 Reviews
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1 Review
5.0

Tout y était.... L'ambiance, le goût, l'originalité & le service. C'était ma première expérience mais cette pas la dernière. Bravo!!!

Sep 18, 2021
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1 Review
5.0

Ce fût une expérience gastronomique extraordinaire! Bravo à toute l'équipe de Les Botanistes. On va se revoir, c'est certain!

Sep 18, 2021
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1 Review
5.0

« Les Botanistes »(Floralies Jouvence): dans un décor bucolique, la grande cheffe Émeline s'exécute avec sa brigade à fignoler de délicieux légumes du moment accompagnant divinement huîtres, pétoncles, canard laqué etc... avec très grande distinction! À découvrir absolument!!! ❤️

Sep 16, 2021
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1 Review
5.0

Excellente expérience!
Le vin conseillé par le sommelier était tout à fait dans ma palette!
L'entrée & le plat principal n'avaient rien à envier à bien des restaurants gastronomiques, c'était parfait!

Sep 16, 2021
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1 Review
5.0

5 étoiles sans hésitation

La nourriture est au sommet de sont art & le service le rend bien.

Nous étions 2 & nous avons eu droit à un menu dégustation préparer à notre demande en 6 services puisque nous étions incapable de choisir parmi les plats & entrée à la carte.
Notre serveur a compléter le service avec un accord vin pour les différents plats & ce à la perfection.

Merci encore à toutes l'équipe de chez Les botanistes.

Un restaurant que je vais recommander à tout mes amis sans fautes.

Sep 16, 2021
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1 Review
5.0

Service super, très belle ambiance, le repas super bon, délicieux. J'y retourne bientôt ❤️

Sep 15, 2021
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1 Review
5.0

Tout était parfait de l'apéro au dessert en passant par le service. Belle équipe . La nourriture est comme un morceau de ciel en bouche.
Déco très belle & bonne ambiance. Juste des WOW! merci pour la belle soirée.

Sep 12, 2021
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1 Review
5.0

WoW! On va y retourner c'est certain!

Sep 12, 2021
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1 Review
5.0

Tous les plats choisis étaient excellents.
Goût, texture,esthétique, tout y est.

On y retournera à tous nos voyages à Québec!

Sep 12, 2021
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1 Review
5.0

Je ne me souviens pas d'avoir apprécié autant un repas au restaurant! Tout était excellent, service, repas, dessert, vin! Wow!

Sep 12, 2021
www.restoquebec.ca