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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

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Mentioned in:

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-10
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 16 of 226 - 2251 Reviews

Un vrai délice dans une ambiance agréable & avec un excellent service ! Le tataki de saumon avec polenta était à tomber !

Jul 20, 2024
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Tout était parfait, très belle soirée, tout était bon

Jul 15, 2024
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Impeccable rien à dire j'ai adoré mon expérience , pour moi l'un des meilleur resto à Québec , hâte de retourner !

Jul 14, 2024
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WOW!! Tout était parfait, l'accueil, le service, & que dire de la nourriture! Sécuritaire pour coeliaque (sans gluten), serveur & chef très au courant de la maladie. Sur les photos: bisque de homard, pétoncles poélés, crème brûlée rhum ananas.

Jul 8, 2024
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Idéalement situé pour un brunch santé avant de magasiner aux Floralies Jouvence. Belle grande salle à manger & service discret & courtois. Bonne variété de plats & un excellent tiramisu! Nous sommes retournés pour un 2e brunch, avec des amies. Nous avons tous beaucoup apprécié les cafés, thés blancs, & les excellents plats. Deux d'entre nous ont pris la guedille de crevettes & deux d'entre nous ont pris les falafels. C'était succulent, tout comme la petite soupe & le petit dessert inclus. Il y avait beaucoup plus de clients cette fois-ci & l'ambiance était très bien. Le service était amical, juste parfait.

Jul 6, 2024
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J ai vécu une expérience gastronomique inoubliable! Mes attentes étaient élevé & malgré tous j'ai été stupéfaite du début a la fin ! Service impeccable, le serveur a été très attentionné & a comblé tous nos besoins. Chaque assiette nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs mais également de redécouvrir des saveurs connu en fessant une déclinaison de certains légumes mis en valeur dans l assiette. On peut voir & goûter que les ingrédients ont été choisis & cuisinés avec soins. De notre place on regardait les cuisinier faire la mise en place avec précision & délicatesse. Nous sommes allé avec nos jeunes enfants, nous étions près a faire un tour dans un restaurant service au volant après notre visite puisque souvent la gastronomie vient aussi avec des petites portions. Mais de ce côté la aussi nous avons été surpris, les portions étaient parfaites & très généreuse pour les enfants. Nous avons déjà hâte a notre prochaine visite.

Jul 6, 2024
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Les Botanistes is a hidden gem in Quebec City! The decor is stunning, creating a perfect ambiance. The food was delightful, especially the off-menu lobster claw with spinach spaghetti & the perfectly cooked duck breast, the "meatiest" option on the menu. The superb cocktail of the day & the commitment to locally sourced ingredients added to the experience. Special shoutout to our server, Emile, who took excellent care of us. Highly recommended for a memorable dining experience. Can't wait to return!

Jul 3, 2024
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L'entrée de homard & le flétan en repas, tout était parfait! Le service aussi.

Jun 30, 2024
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Service super attentionné de la part de Gaétan, excellents choix de cocktails faits par Félix, la jeune cheffe française cuisine excessivement bien & le décor & l'ambiance sont au top!! On est arrivé à 18h30 & on ne voulait plus quitter!! Même les salles de bains étaient extraordinaires!! Nous recommandons fortement & nous reviendrons certainement! Plats à essayer, l'entrée de homard, sauce aux asperges & pâtes ainsi que l'assiette de canard avec coulis & patates bleues.

Jun 27, 2024
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Un repas exquis avec un service hors pair, bravo Les Botanistes! Laurent, t'es le meilleur!

Jun 16, 2024
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