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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-14
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Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 196 of 226 - 2251 Reviews
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1 Review
5.0

Quel festin!
La cuisine de Pierre Joubaud est réconfortante, très bien exécutée & nous sort des sentiers battus!
Le service est de toute beauté!
Autant à l'accueil, leurs connaissances de leurs produits, les cocktails, les accords mets & vins & leurs enthousiasmes.
Pat & jeunes passionnés continuez vôtre bon & beau travail!

Vous êtes vraiment dans vôtre domaine.

À bientôt la gaspacho !

Oct 24, 2019
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1 Review
5.0

Première expérience pour le souper & je suis vraiment satisfaite. C'était vraiment bon, le service excellent, ambiance chaleureuse. Je vais certainement y retourner!
Sylvie

Oct 21, 2019
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1 Review
5.0

excellente soirée !
Plats originaux à partager ... ou non !
Les legumes sont un "must"
Service professionnel & chaleureux

Oct 20, 2019
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1 Review
5.0

Une superbe surprise. Brunch délicieux & au même prix que les restaurants déjeuners avec « oeuf » comme jeu de mots dedans.

Oct 20, 2019
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1 Review
5.0

Extraordinaire ! Des saveurs recherchées, on sent le travail de création dans chaque plat, c'était un pur délice ! On y revient c'est certain. L'ambiance de la serre est aussi très agréable, on s'y sent bien. Merci pour tout ce travail impeccable !

Oct 19, 2019
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1 Review
5.0

Excellent à tout point de vue: bouffe & service

Oct 19, 2019
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1 Review
5.0

Première visite pour nous trois. Tout d'abord la beauté des lieux & le décor font en sorte qu'on s'y sent très bien. Les assiettes sont bien présentés & goûteuses. Le saumon cuit à la perfection & fondant. Les cuisses de canard succulentes & tendres. Mention d'honneur à la crème brûlée au céleri rave. Surprenant à la première bouchée mais quelle découverte, c'était exquis. Notre serveuse était très aimable & attentionnée. Bravo à toute votre équipe .

Oct 19, 2019
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1 Review
4.5

Délicieux! Présentation soignée dans une vaisselle attrayante. Service impeccable.

Oct 18, 2019
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1 Review
4.5

Bon service, belle ambiance, beau & bon menu!

Oct 17, 2019
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1 Review
5.0

We had a wonderful dinner at Les Botanistes! Service was perfect, the servers explained all of our dishes to us! Flavours, presentation & portions were spot on! We enjoyed the whole experience. Well done we definatley will be back next time we are in town.

Oct 16, 2019
www.restoquebec.ca