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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-14
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 221 of 226 - 2252 Reviews
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1 Review
4.5

C'est beau, très, très bon & sympathique!

Jun 15, 2019
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1 Review
4.5

Très, très beau menu! Têtes de violon & asperges exquises, flétan dément sur sa sa sauce hollandaise maison. La fraîcheur est au rendez-vous!! Il faut toutefois s'habituer à l'ambiance du côté magasin. Un grand rideau noir pour couper la vue sur les pots & autres articles de jardinage en vente serait bienvenu.

Jun 15, 2019
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1 Review
5.0

Les plats sont absolument exquis & l'endroit est magnifique. Nous sommes impatients d'y retourner !

Jun 15, 2019
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1 Review
3.0

Nous étions unanimes après une deuxième visite à trouver que la qualité du service, l'acceuil & l'environnement est de 10/10
Cependant, le choix du menu autant côté légumes que protéines nous semble restreint...
nous aurions aimé voir sur le menu de belles salades bien garnies.., un autre choix de pâtes. Ce chef peut nous surprendre!!
La présentation de la protéine est peu songee.....
Tant qu'a La beauté du restaurant , il reste que c'est unique à Québec!!!!

Jun 14, 2019
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1 Review
5.0

Magnifique resto à même le centre jardin les Floralies Jouvence & quelle déliceuse cuisine du chef Boulay!!
(Du potage aux carottes, poireaux & pommes de terre garni de fromage Perron râpé au mets principal aile de raie sur choux-fleurs & pour finir la crème brûlée au céleri -rave!!! Le menu du midi change toutes les semaines.

Jun 14, 2019
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1 Review
4.5

Excellente expérience! Menu très original & belle variété. Très beau concept surtout pour la période estivale

Jun 13, 2019
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1 Review
4.5

Trouver du cartilage dans le canard effiloché. Désagréable

Jun 13, 2019
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1 Review
4.5

Excellente idée que de mettre les protéines au 2e plan. Tout était TOP, nourriture, décor & service. Possiblement les WC mixtes à corriger, si possible. En sortant, j'ai croisé 5 dames qui y entraient & étaient un peu perplexes de ma présence.

Jun 13, 2019
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1 Review
4.0

Superbe endroit, excellent service & bonne bouffe, visite sur l'heure du diner dans les temps alors c'est parfait. Déjà bien rodé.

Jun 13, 2019
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1 Review
5.0

Tout était très bon , nous avons pris les ailes de raie, poisson blanc servi sur purée de pomme de terre blanche & chou fleur blanc , je m'attendais
A un peu plus de couleurs vu votre priorité pour les légumes particuliers, mais un régal!
La crème brûlée au céleri rave sera mon coup de coeur à chacune de mes visites!
Sel & poivre sur les tables ... peut être?
On y retournera !

Jun 13, 2019
www.restoquebec.ca