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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-14
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 222 of 226 - 2252 Reviews
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1 Review
5.0

Décor unique
Service impeccable
Plats succulents
😩 bruyant.....musique trop forte
Bonne continuation!

Jun 13, 2019
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1 Review
5.0

Accueil, service & repas dans la perfection & originalité.

Jun 10, 2019
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1 Review
4.0

Tout était parfaitement exécuté, nous avions prit 4 plats différents pour le brunch & tout était très bon. Toutefois, nous avons convenus qu'il manquait quelques éléments (par exemple, la cassolettes ne comportait pas de pain, qui aurait été bien pratique pour terminer l'excellente sauce, le boudin avait du pain grillé, une petite confiture l'aurait bien accompagné). Étant donné les plats nous aurions peut-être prit un dessert (pâtisseries?) Afin d'accompagner nos café.

Cela dit, tout était très bon (aucune plainte pour les cuissons, les oeufs était parfait & le boudin aussi)

Jun 10, 2019
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1 Review
5.0

Une magnifique soirée au restaurant Les Botanistes! La nourriture est tout simplement exquise & les boissons spécialisées maison le sont tout autant. Quelle joie de pouvoir savourer des légumes apprêtés aussi savamment! Le menu s'adapte aux saisons & les amateurs de nouveautés y seront bien servis! Je vais certainement revenir essayer le menu du midi & la formule brunch. Service 5 étoiles, quelle belle équipe! Bravo!

Jun 10, 2019
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1 Review
4.0

Concept différent qui ne plaira pas nécessairement à tous
Cependant l'expérience est positive & la nourriture excellente
Aller y pour vous faire votre propre idée

Jun 9, 2019
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1 Review
4.0

L'ambiance est très bien, la nourriture & le vin sont excellents. Toutefois, le service est trop agressif. La serveuse est venue nous voir sans arrêt. &, les serveurs manquent de communication.

Jun 9, 2019
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1 Review
5.0

Délicieux!!!! Très beau décor. Personnel sympathique & accueil chaleureux. Un restaurant de grande classe, sans devoir se rendre au centre-ville. On va y retourner souvent!👍👍👍👍👍

Jun 8, 2019
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1 Review
4.0

Vu que vous êtes en période de rodage, je ferai preuve de retenu pour la critique. J'attendrai une prochaine fois.

Jun 8, 2019
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1 Review
4.5

Bel endroit, belle présentation de la bouffe, malheureusement une carte cadeau des Floralies Jouvence qui n'est pas acceptée...

Jun 7, 2019
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1 Review
4.5

Excellent service , le personnel est sympathique & souriant. Il serait apprécié d'avoir sel & poivre sur les tables ,

Jun 7, 2019
www.restoquebec.ca