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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OPEN11:30 am - 1 pm, 5:30 pm - 9:30 pm
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Tuesday
Wednesday
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Saturday
Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
4★
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-14
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 225 of 226 - 2252 Reviews
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1 Review
4.0

Beau restaurant, mets savoureux & personnel sympathique.

May 30, 2019
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1 Review
5.0

Excellent service. Nous avons choisi d'être au bar & c'était très agréable. Charmante serveuse. Mon Caipirinha etait bien exécuté & nos plats de saumons du midi était excellents. La crème brulée dessert vaut le détour. Je n'ai pas trippé sur le choix du grain de café utilisé, mais ça c'est un choix personnel.

Le décor est fabuleux, les dames âgées semblent un peu décontenancé des toilettes mixtes & c'est très drôle à voir.

Merci beaucoup nous reviendrons.

May 30, 2019
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1 Review
3.0

Le potage était excellent, salade de crevettes nordiques un peu fade, onglet de boeuf très apprécié,
cuisse de canard trop saignante, pavé de saumon très ok vin blanc Cattaretto (Bio) unanimement pas convenable.
La vaisselle qui gratte en mangeant c'est un irritant, ajouter du sel & poivre sur les tables
On comprend qu'on était à l'ouverture.
On va revenir mais dans quelques semaines...

May 30, 2019
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1 Review
5.0

lorsque les aménagements seront complétés, ce sera un endroit TOP 10...Le personnel, la nourriture & le service ont déjà atteint un très haut niveau de qualité. BRAVO

May 30, 2019
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1 Review
3.0

Il faut donner une chance encore

May 30, 2019
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1 Review
5.0

Excellent restaurant!Apprécie cette nouveauté.Les légumes sont mis en valeur.Très bien apprêté.Les poireaux avec sa vinaigrette étaient exceptionnels.Bon succès!

May 27, 2019
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1 Review
5.0

Bonjour.
Sachez que j'ai beaucoup aimé mon expérience à votre restaurant. J'ai aimé mon plat « Pain doré », l'ambiance & la qualité du service. (Ma copine s'est montrée assez critique. Elle n'a pas aimé son pain doré... je m'en excuse! Toutefois, elle a aimé le café, le cidre, le décor, & le bon service).
J'ai hâte d'y retourner! Probablement dimanche prochain, le 2 juin, avec des amis qui reviennent de vacances... & avec d'autres cet été. Je réserverai une banquette verte en temps voulu. Je vous donne 5 étoiles. À bientôt!

May 26, 2019
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1 Review
5.0

Excellent nouveau restaurant! très originale!
Beau concept, je conseil de partager les plats pour la table afin de gouter à plus !

May 26, 2019
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1 Review
4.5

Soirée très agréable. Nourriture excellente. Portion généreuse. Service professionnel & courtois.
Comme dirait ma fille de 12 ans c'est full Pinterest !!
Félicitations pour ce beau restaurant. Les chefs de Québec sont les meilleurs 💙.

May 26, 2019
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1 Review
5.0

Décor magnifique, accueil chaleureux, excellente nourriture axée sur les légumes de saison, approche différente que nous avons grandement appréciée avec vos belles tulipes jaunes de saison. Bravo M. Daoust pour vos passions & merci de les réaliser pour nous en faire profiter.
Carmelle & Ivan Pagé.

May 25, 2019
www.restoquebec.ca