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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Les Botanistes was featured in the article(s) below.

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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-11
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 52 of 226 - 2251 Reviews
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1 Review
5.0

J'ai hâte d'y retourner 😉

Sep 16, 2023
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1 Review
5.0

Toujours un vrai plaisir d'y venir manger! Les mets sont délicieux & le service très attentionné!

Sep 16, 2023
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1 Review
3.5

Apres avoir entendu plusieures critiques tres elogieuses au sujet du menu, nous avions tres hate de découvrir. Je dois dire qu'a part l'excellent ris de veau, nous avons été assez décus par la nourriture. Le plat de flétan, notamment, qui avait une gout plutot fade & aucune variation de gout dans l'assiette, & le foie gras servi trop froid. Bon service & excellent conseils accord mets vin.

Sep 14, 2023
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1 Review
4.5

La nourriture était bonne mais le brunch est réelement DÉCEVANT! Nous étions 3 & nous ne pensons PAS revenir. Réinventer le brunch est une chose mais ce que les Botanistes servent est trop LOIN d'un petit déjeuner attendu par des clients. C'est probablement ce qui explique que nous étions 12 clients dans tout le restaurant un samedi matin à 11h...
Il serait intéressant d'ajouter 1-2 chois plus traditionnel tout en conservant l'aspect haut de gamme offert!

Sep 12, 2023
Marie
5.0

Superbe endroit, mais pas pour toutes les bourses. Tout était délicieux & le service impeccable. J’ai eu la chance d’être invité pour mon anniversaire dans ce grand restaurant. Merci pour l’expérience à toute l’équipe.

Sep 11, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Ambiance dynamique mais cosy (pas de musique qui empêche de se parler); cocktails sublimes & complexes en saveurs; mets savoureux & généreux & service attentionné & informé tant sur les plats que sur les vins. Une première visite & un coup de coeur qui assure un retour!

Sep 10, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service & menu dégustation tout en finesse !

Sep 9, 2023
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1 Review
5.0

Excellent repas, comme toujours & service amical, courtois & attentionné de Guillaume qui possède une grande expertise & des conseils judicieux en matière de vins!

Sep 9, 2023
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1 Review
4.5

Nous avons pris le menu dégustation. Tout était parfait sauf dans le cas du porcelet qui manquait visiblement d'amour, en ce sens qu'il était rétif...

Sep 9, 2023
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1 Review
5.0

Un des meilleurs repas que nous avons eu depuis longtemps & que dire de l'expérience. Il faut s'asseoir au bar & être servi par Joelle! Merci merci

Sep 9, 2023
www.restoquebec.ca