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Les Botanistes Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Les Botanistes

Fresh sea-to-table ingredients meet a vibrant botanical atmosphere in the heart of Quebec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Sunday
HealthySeafood/FishVegetarianBistroGrillMarketRegionalGluten-free OptionsBoutique-CounterBrunchGreat selection of winesPrepared Meals
MenuReserveOrderGift-Cards

About

AT LES BOTANISTES, JEAN-LUC BOULAY’S FINESSE, ARNAUD MARCHAND’S WISDOM AND EMELINE PÉRO’S DELICACY COME TOGETHER TO CREATE INNOVATIVE FLAVOURS, INSPIRED BY LOCAL AND SEASONAL INGREDIENTS.

We welcome you at Les Botanistes, a timeless and friendly environment with a hundred seats and an outside terrace where culture meets nature. Living plant walls emphasize our central kitchen, laboratory to our botanical brigade. There, they discover new aromas and promote the best of nature’s gifts for your enjoyment.

As you take place, we offer you the choice between a variety of meals based on our selected seasonal plants prepared on-site. Our plant-based dishes are accompanied by a minimally prepared protein. Audacious accords of wine and cocktails complete this charming and organic immersion. Discover our blooming restaurant!

Details

Our Specialties

Fresh vegetables

Amenities, services & more

Capacity: 100 We accept:  Master Card, Visa, Interac
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4.84518 ratings
5★
78%
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Reviews for Les Botanistes

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-08-11
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decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Review Summary

Les Botanistes offers a memorable gastronomic journey characterized by exquisite, seasonal dishes and a refined atmosphere. Guests consistently praise the beautiful, elegant decor and the warm, professional service that enhances the high-end dining experience. While the tasting menus and wine pairings are frequently highlighted as standouts, the restaurant also earns acclaim for its thoughtful attention to detail, accommodating approach to dietary needs, and skillfully prepared cocktails. Whether visiting for a celebratory dinner, a creative brunch, or a convenient gourmet takeout meal, patrons are drawn to the balanced flavors and the evident passion displayed by the entire team, making it a highly recommended destination in the Québec City area.
Page 53 of 226 - 2251 Reviews
Fannie
5.0

Nous avons vécu une soirée incomparable. Le service de M Gaétan est EXCEPTIONNEL ! un homme passionné par son emploi & par ses clients. La nourriture était tout simplement délicieuse, de l’entrée au dessert. Une expérience culinaire hors du commun. C’était une première pour nous, mais certainement pas la dernière �� Bravo Les Botanistes

Sep 8, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Comme toujours,tout était à la hauteur & le plaisir était au rendez-vous

Sep 8, 2023
via Other
1 Review
5.0

Comme toujours une expérience cliwnt & gustative sans pareil

Sep 7, 2023
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1 Review
4.5

Moins bon que nos autres expériences chez vous antérieurement, déception sur le dessert pour la majorité de notre groupe & ceux qui ont pris le saumon ont été déçu avec beaucoup trop de fenouil . Guenille ,saucisse d'agneau appréciées

Service courtois, efficace belle ambiance

Sep 4, 2023
via Other
1 Review
4.5

Comme première expérience, ce fut très positif. Ça nous a donné le goût de répéter. Merci & bravo à votre équipe. Nous avons passé un très beau moment dans votre restaurant.

Sep 3, 2023
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1 Review
5.0

Je n'ai rien à dire sur la qualité du service & de la nourriture, mais j'ai deux choses négatives à mentionner. 1- Mettre du boudin sur le menu 5 services alors qu'un fort pourcentage de la population n'aime pas, c'est très ordinaire. 2- La portion de porc servie au service principale était trop petite. Deux morceaux de porcelet aurait été à mon avis une portion normale pour un restaurant gastronomique. Je n'ai jamais eu l'impression d'avoir une portion trop petite au St-Amou. Au final, j'ai aimé, mais je ressort de cette expérience culinare avec une certaine déception.

Sep 3, 2023
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1 Review
5.0

C'est un endroit exceptionnel. Je le recommande à 100%

Sep 2, 2023
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1 Review
5.0

Une expérience wow du début à la fin sur tout les plans 🏆Excellent & sympathique service de la part de M. Gaétan. Plats délicieux, généreux tout en finesse. Belle ambiance avec fantastique déco ☘️🌾 On recommande & on vous dit à la prochaine!
Renée- Ève

Sep 2, 2023
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1 Review
5.0

Jamais déçue

Sep 2, 2023
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1 Review
5.0

Une grande qualité & subtilité dans les plats. Nous avons eu également de belles conversations sur les vins qui accompagnaient notre menu dégustation. Merci à Guillaume d'avoir partagé sa passion pour le vin & à Gaëtan pour la qualité du service.

Ambiance & cadre chaleureux, une nourriture élégante, très bien équilibrée & subtile.

Je recommande fortement les Botanistes.

Sep 2, 2023
www.restoquebec.ca