lundi

Fermé

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout qualite(56) prix(34) dessert(28) vin(24) wine(18) recommend(15) terrasse(15) magnifique(13) professionnel(12) tartare(12) saumon(11) boeuf(11)

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Page 4 de 6 - 52 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous avons été très bien accueillies. La nourriture était excellente & d'une très bonne qualité. Nous avons aussi eu droit à un service hors pair. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation. Merci à toute l'équipe.

13 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Nous avons vraiment apprécié notre repas qualité, ambiance & courtoisie était au rendez-vous. Nous avons été 2 fois lors de nos derniers séjours à Québec & nous y retournerons certainement. Merci

13 sept. 2021

SuzanneGoh-301

1 Commentaire

3.0

Souper du 11 septembre 2021
Entrée rouleau du printemps au canard confit= sans goût , produit industriel congelé , même la sauce accompagnement sans goût, sauce industriel décongelé aussi. . Salade d'accompagnement= vinaigrettes fade & sans goût . Même chose pour la salade verte de mon conjoint. Potage aux courges, servi à peine tiède & peu gouteux. Pain = 2 tranches de baguettes qui était sèche & 6 croutons dans le fond du panier.
Nos assiettes de filet mignon par contre était tendre & cuit à point. Légumes d'accompagnement était aussi délicieux. Les desserts Ok & le vin aussi. Ont y retourne= NON trop chère pour le peu de qualité servi.

12 sept. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellente cuisine...comme toujours & un bel accueil empressé en dépit du fort achalandage & ce en dépit d'une malheureuse pénurie de personnel...un des meilleurs rapports qualité-prix à Québec !

25 août 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Ce restaurant est une valeur sûre. Tout est toujours parfait: l'accueil, le service, la qualité de la nourriture, l'atmosphère etc. J'adore être au Louis-Hébert !

19 août 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

L'un de mes restaurants préférés de Québec. Ingrédients de qualité, cuisine raffinée, service attentionné. Bref, tout ce qu'il faut pour passer un excellent moment.

15 août 2021

via Other

1 Commentaire

3.0

Les plats étaient sans nul doute excellents.

Cependant, très déçue du service qui a été extrêmement long & fastidieux.. nous sommes arrivés à 19h15 & il y a eu un problème entre les 2 serveurs, nous avons eu nos entrées seulement 1h plus tard .. & nous avons dû relancer car nous nous sentions un peu oublier par notre serveur. Le plat a été tout aussi long (encore 1h d'attente). Après autant d'attente, nous n'avons pas pris de dessert.

C'était notre première fois chez Louis Hébert, & la fête de mon conjoint, nous sommes donc déçus car nos attentes étaient très hautes ..

Je ne remets cependant pas en cause la qualité des plats qui étaient je repète étaient tous très bons.

Dommage ...

23 juil. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Resto de classe supérieure avec rapport/qualité prix difficile à battre dans sa catégorie.

4 juil. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Bon rapport qualité-prix & très bon service.

4 juil. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent service. Qualité du repas excellente

4 juil. 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-QuébecVoir Plus

Chez Boulay - Bistro boréal

Ophelia

La Buche

Bello Ristorante

Chez Rioux & Pettigrew

Avis pour Louis-Hébert

Résumé des avis