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Fermé

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jeudi

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vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

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1 Commentaire

5.0

My wife & I have had the happy experience of enjoying the hospitality & food at Louis Hebert several times & it is our favorite place. Great wait staff & food! Highly recommend it to all!

26 déc. 2023

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5.0

Tout était parfait : le service, la nourriture, la décoration. Chose rare dans les restaurants : l 'excellent choix musical. On peut se parler sans être envahi par de la musique techno. Le personnel travaille en équipe & offre un service impeccable. Je recommande ce restaurant à quiconque veut vivre une expérience gastronomique dans une ambiance chaleureuse.

2 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent food & service. Reasonable prices. Highly recommend.

30 août 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent menu, service & ambiance. I would highly recommend Louis Hebert to other organizations as a great venue.

7 juin 2023

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5.0

We moved to Quebec in November last & while we were looking for a home prior to November we had dinner at Louis Hebert & we loved it. The atmosphere is warm & inviting & the service has always been impecable. This would be our fifth visit to the Louis Hebert & everytime I would rate it with a 5 star! Certainly will recommend it to everyone!

27 avr. 2023

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5.0

Jolie salle, plats délicieux & bon service.
A recommander!

22 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Acceuil généreux, Menu varié & imaginatifs. Plats exécutés à partir d'ingrédients variés, choisis & frais (crevettes particul;ièrement délectables) & préparés avec grand goût. Service de tyrès bon style, empressés & reservé à la fois, généreux d'explications lorsque sollicité. Décor du Québec très bien entretenu. Recommandé avec certitude.

15 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

We highly recommend Louis Hebert. We have been to this restaurant several times now & have always received outstanding service & great food with a very warm & friendly atmosphere...Love it!!!!

25 déc. 2022

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1 Commentaire

5.0

We basically picked this establishment at random as a place to have a nice meal while we were in Québec. We found the place very inviting & both my partner & I were blown away by how wonderful the food & service were. We're no strangers to fine dining, & would heartily recommend Louis-Hébert to anyone looking for a really special dining experience. Merci to all involved.

14 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

De la fine cuisine de 1er plan merci beaucoup & ont recommande les yeux fermés

25 sept. 2022

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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