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Fermé

mardi

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mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

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1 Commentaire

5.0

Magnifique soirée passée au Restaurant Louis-hebert!
Ma conjointe & moi avons reçu un bel accueil , notre serveuse Genevieve etait geniale & le gerant aussie!

La nourriture était excellente, le tartare en entrée, la bouillabaisse en plat principal & gâteau au fromage pour terminée! Le tout accompagné d'un Saint -Bris ( recommandations de notre Serveuse)

Le tout etait juste parfait

Merci a toute l'équipe

21 nov. 2021

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1 Commentaire

4.5

Service impeccable, délicieux, je recommande fortement.

19 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Bouffe sublime, à recommander sans hésitation

16 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Nous avons été très bien accueillies. La nourriture était excellente & d'une très bonne qualité. Nous avons aussi eu droit à un service hors pair. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation. Merci à toute l'équipe.

13 sept. 2021

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1 Commentaire

4.5

We really liked the food & enjoyed the environment. Ordered seafood plate as an appetizer & it was delicious. They have huge wine selection & for kids they have really delicious ice tea! We love meat so ordered lamb ribs, braised cheeks & it was amazing! I highly recommend this restaurant for families with kids & couples!

29 août 2021

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1 Commentaire

4.0

Je suis toujours très satisfaite de la nourriture. le service est chaleureux mais un peu long, surtout lorsque nous venons manger sur notre heure de diner.
Je recommande à tous !

18 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent repas & service très attentionné. Je recommande fortement ce resto.
Merci à toute l'équipe.

15 août 2021

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1 Commentaire

4.0

Beau restaurant, nous avions réservé pour 2 adultes, 2 enfants (ce n'était pas un resto très "kids friendly")
Nous avons eu un petit problème de communication quant à la table mais le tout s'est réglé..le serveur était soit nerveux ou manquait d'expérience mais il oubliait nos demandes ou bien c'était très long. Il n'était pas très sympathique. La nourriture était cependant très bonne, la cuisson du filet mignon était parfaite & les desserts très bons. Je recommande pour aller manger en couple!

12 août 2021

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1 Commentaire

4.5

Restaurant à recommander. Repas vraiment délicieux & présentation originale... Nous y retournerons avec plaisir!

6 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Le service est excellent . Le repas est juste délicieux. Je recommande fortement .

11 juil. 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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