lundi

Fermé

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout qualite(56) prix(34) dessert(28) vin(24) wine(18) recommend(15) terrasse(15) magnifique(13) professionnel(12) tartare(12) saumon(11) boeuf(11)

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Page 2 de 2 - 16 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Amazing service & Dinner!!! Recommend to anyone that what's to enjoy great dinner & great wine selection...

20 mars 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

If you're in Québec, you have to try this place. Great food, wine & service! Have the beef cheek you won't regret it.

12 févr. 2022

via Other

1 Commentaire

4.5

We really liked the food & enjoyed the environment. Ordered seafood plate as an appetizer & it was delicious. They have huge wine selection & for kids they have really delicious ice tea! We love meat so ordered lamb ribs, braised cheeks & it was amazing! I highly recommend this restaurant for families with kids & couples!

29 août 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

We sat on terrace - comfortable & private enough . Food was delicious - start to finish. I had scallops & husband & daughter had duck canneloni. Starters were lobster bisque, house salad & tomato soup. Desserts were cheesecake & mousse cake. Wine was a Beaujolais & lovely with meal.

23 juil. 2021

via Other

1 Commentaire

3.0

Very average restaurant. Nothing really bad or very good. Quaint atmosphere. Great wine list with some very decent prices on their top wines.

21 juil. 2021

via Other

1 Commentaire

4.0

Great location, not far from St John Gate to Old Town.
Very good wine list with interesting choices,mainly old world.
Very good food, the foie gras was a paté instead of seared as we had expected.
Main courses were excellent.
Very good service.

4 juil. 2021

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-QuébecVoir Plus

Chez Boulay - Bistro boréal

Ophelia

La Buche

Bello Ristorante

Chez Rioux & Pettigrew

Avis pour Louis-Hébert

Résumé des avis