lundi

Fermé

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - 22:00

vendredi

11:00 - 23:00

samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

qualite(56) prix(34) dessert(28) vin(24) wine(18) recommend(15) terrasse(15) magnifique(13) professionnel(12) tartare(12) saumon(11) boeuf(11)

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

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Catherine

5.0

J'ai adoré ! Tout était délicieux !

3 janv. 2026

sur Google

Labonté

1.0

Je suis sortie de ce restaurant avec un profond malaise.
J'ai laissé un pourboire de 50 $, & le serveur s'est fâché en affirmant que 15 % est obligatoire au Québec, avant de quitter la table sans que j'ai fini de payer. Pourtant il y a une loi ici qui dit que c'est optionnel & les restaurants n'ont pas le droit d'imposer un montant de pourboire.

J'ai trouvé cette attitude malhonnête, d'autant plus que l'établissement est situé dans un secteur très touristique. Donner de fausses informations juridiques donne l'impression qu'on joue sur la méconnaissance des gens pour soutirer davantage d'argent.

Je crois sincèrement que chacun devrait pouvoir s'offrir un repas & laisser un pourboire à la hauteur de ses moyens, sans être jugé ni culpabilisé.
Un repas devrait être un moment agréable, pas une expérience inconfortable & humiliante.

2 janv. 2026

sur Google

Ronen

1.0

Kind enough of them to accommodate us without a reservation. However, our waiter was extremely arrogant. The rabbit was very dry, & my partner could not enjoy it so we sent it back. The waiter hardly acknowledged it, & became quite passive aggressive after that point, we had to wait ages for him to come to check on us. Final slap in the face was when I ordered earl grey & he gave me orange pekoe, claiming that'it is the same thing here' & there is no difference between the two. Subpar experience for the price point. Maybe the poor service was due to us not speaking French, not sure.

9 déc. 2025

sur Google

5.0

What a great place to spend time with friends & taste the best food in town! We accidentally stumbled across this very nice restaurant. We were a group of 7 ladies, did not have reservations but were accommodated very quickly.
The food was fantastic, we all had different dishes & they all tasted amazing. The service was also good. Will definitely be back!

20 nov. 2025

sur Google

5.0

The service was excellent, the waitstaff were very nice & friendly.

The food was excellent I had the braiser beef cheeks & the were superb, my companion had the the cannelloni & was also excellent.

Well worth the visit

15 nov. 2025

sur Google

Donna

5.0

From the decor to the service & of course the meal were fabulous. The braised beef canneloni were so tasty.

14 nov. 2025

sur Google

Rei

5.0

The seafood sharing platter offers various types of appetizers, really recommend for people of 3-4 to share. The lobster pasta is really rich in flavor but not salty. The filet mignon is tender & the crispy onions adds a touch on it.

29 oct. 2025

sur Google

2.0

All foods are salty

12 oct. 2025

sur Google

George

5.0

Great food, nice atmosphere, best cream brulee I ever had

10 sept. 2025

sur Google

Michel

5.0

Bonne & belle table. Personnel accueillant. Le proprio, ou son fils, ne sont jamais loins.

6 sept. 2025

sur Google

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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