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Restaurant

Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

Vieux-Québec
4.7$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Louis-Hébert, Vieux-Québec - Québec
FrançaiseFruits de mer/PoissonsMarchéDu TerroirTartareGastronomique / ChicGrand choix de vinsService de traiteur
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À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Avis pour Louis-Hébert

Nourriture
Service
sur Google4.4 (900+)
*au 2026-08-15
4.71385 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.
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1 Commentaire
5.0

Le Louis-Hébert possède cette formule magique en restauration de poursuivre au fil des décennies une tradition culinaire reconnue tout en sachant être au goût du jour !

20 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avions demandé une belle table pour recevoir nos amis de l'Italie & ce fut une réussite totale. Excellente table d'hôte, excellent service dans une ambiance & un décor très chaleureux. La bavette de boeuf était tout simplement exquise 😘. Merci à tout le personnel du restaurant Louis-Hébert.

12 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Quel délice! Un excellent service & des saveurs inoubliables.

11 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Qualité exceptionnelle de la nourriture & de sa préparation. Une valeur sûre!

10 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Superbe début de soirée avant le spectacle du FEQ. C'était délicieux & l'accueil & le service impeccable! merci!

10 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Encore une fois c'était excellent 👌

10 juil. 2022
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1 Commentaire
3.5

C'est la plus belle terrasse de la Grande Allée. L'accueil y est chaleureux & la cuisine délicieuse & savoureuse.
Merci Antoine!

9 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & le souper délicieux!

8 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

Merveilleuse soirée, entre autre grâce à la belle Léa. Je recommande l'entrée de fruits de mer à partager.

8 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tout était très bon!

8 juil. 2022
www.restoquebec.ca