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Fermé

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vendredi

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samedi

17:00 - 23:00

dimanche

17:00 - 22:00

À propos

Louis-Hébert privilégie une approche axée sur le marché de la cuisine française qui met en valeur les qualités intrinsèques des ingrédients saisonniers. Les produits de la mer et les poissons forment la base du menu, soutenus par des méthodes de préparation techniques qui priorisent la clarté des saveurs et des textures. La cuisine intègre des produits agricoles locaux pour refléter la disponibilité changeante des récoltes régionales tout au long de l'année. Les sauces sont élaborées selon des méthodes de réduction traditionnelles afin de renforcer les caractéristiques primaires des protéines. L'aménagement intérieur souligne un lien direct entre la production culinaire et l'expérience offerte aux convives. Cet établissement maintient un engagement envers la constance en s'approvisionnant auprès de fournisseurs respectant des critères de qualité rigoureux. Chaque assiette démontre une attention portée à l'essence élémentaire des ingrédients sans fioritures inutiles.

Avis pour Louis-Hébert

Nourriture

Service

sur Google4.4 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 1384 évaluations

5★

77%

4★

18%

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Les avis mentionnent souvent

qualite(56) prix(34) dessert(28) vin(24) wine(18) recommend(15) terrasse(15) magnifique(13) professionnel(12) tartare(12) saumon(11) boeuf(11)

Résumé des avis

Louis-Hébert est largement reconnu comme une destination de choix pour la gastronomie, souvent loué pour sa cuisine française exceptionnelle, la fraîcheur de ses ingrédients et sa sélection de vins impressionnante. De nombreux convives soulignent la qualité des plats, notamment les joues de bœuf, le canard et les fruits de mer, ainsi que des desserts mémorables. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme intime, élégante et chaleureuse, le service est généralement considéré comme étant de premier ordre, les clients appréciant particulièrement le professionnalisme et l'attention du personnel. Malgré quelques rares expériences moins positives concernant la facturation ou de légères incohérences, le consensus global reflète une grande appréciation pour la précision culinaire et l'accueil attentionné de l'établissement, ce qui en fait un lieu hautement recommandé pour des occasions spéciales comme pour un repas mémorable à Québec.

Page 5 de 65 - 641 Avis

Matt

5.0

Beautiful setting, great service, & fantastic food. You cannot go wrong here.

20 juil. 2025

sur Google

Linda

5.0

This is the best restaurant on the Grande Allee. The food is beautifully prepared & the service is great. There are lots of restaurants around here, many offering burgers & poutine for the same price as an authentic French dish prepared by a skilled chef.

24 juin 2025

sur Google

CatherineJac-6400

1 Commentaire

5.0

Super expérience!! Très bon service!! Nourriture excellente, ambiance incroyable & service impeccable!!!!! Je recommande +++++

24 mai 2025

Steven

4.0

Le menu trois (3) services à 65$ est une véritable aubaine & les plats sont généralement de qualité. Les entrées étaient particulièrement bonnes: Arancini au canard effiloché & Tartinade d'escargots. Les cannellonis d'épaule de sanglier étaient aussi excellents. Le seul plat qui décevait était le tartare de saumon (très classique). De plus, la salade en accompagnement était la même que les entrées, à l'exception de la vinaigrette, ce qui déçoit un peu pour un restaurant de cette trempe.

J'ai aussi été déçu par la carte des vins. J'avais pris la peine de la lire sur votre site web avant mon arrivée. J'avais ciblé 4-5 bouteilles dont je trouvais le rapport qualité prix intéressant. Finalement, les prix sur place étaient de 15 à 25$ de plus par bouteille...

De plus, bien que le service était attentionné, on ne pourrait certainement pas le qualifier de chaleureux...

2 mars 2025

sur Google

David

5.0

Restaurant typique du Vieux-Québec! Les linguine aux crevettes sont délectables. Très bon service!!!

23 févr. 2025

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Jerome

5.0

bonne cuisine & beaucoup de choix pour tous les goûts, joli cadre.
prix élevé en rapport avec la qualité de la cuisine

2 févr. 2025

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4.0

Ristorante in un ambiente tradizionale, raffinato, molto tranquillo, bellissima veranda. Personale e proprietario gentilissimi. Buona cucina.

25 janv. 2025

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Shawn

5.0

délicieux, un service impeccable. Une institution!

11 janv. 2025

sur Google

Isabelle

5.0

Nous sommes allés souper hier, un repas exceptionnel. Potage panais & lardons, délicieux! Meilleures soupe a vie. Pour moi filet mignon, cuisson parfaite. Mon conjoint carré d'agneau, cuisson parfaite. Les 2 assiettes était incroyable. les desserts savoureux. Ainsi qu' un service chaleureux & impeccable de Rose & Éric. Vraiment un incontournable.

8 janv. 2025

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Aurore

5.0

Beau restaurant, bon accueil. La cuisine est excellente, le service de qualité & le personnel chaleureux

1 janv. 2025

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Louis-Hébert

La grande gastronomie française rencontre une terrasse emblématique au cœur de Québec.

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