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Saison

Saint-Sacrement
4.9
CLOSEDOpens Tuesday at 5:30 pm
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Saison Saint-Sacrement, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
Reserve
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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(501)
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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-07-01
4.9501 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience focused on local Québec ingredients, earning widespread praise for its flavorful, high-quality dishes like trout, beef tartare, and mushroom pasta. The restaurant features a unique, no-tipping model that many diners appreciate for its transparency, alongside a dedicated staff that often provides passionate and knowledgeable service. While most guests find the atmosphere vibrant and the food pairings innovative, some visitors have noted inconsistencies in service speed and professionalism, as well as occasional noise levels. Overall, the majority of patrons highly recommend this establishment as a must-visit destination for those looking to explore refined regional cuisine in a relaxed, welcoming environment.
Page 2 of 3 - 29 Reviews
Laurence
5.0

Expérience culinaire d'exception, produits de grande qualité servis avec générosité & savoir-faire. Service parfait & diversité des options. Tout y est! Très belle découverte !

Feb 24, 2026
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Lise
5.0

Excellent de l'entrée au dessert & un service de qualité, nous nous sommes régalés.

Feb 22, 2026
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Jeffrey
5.0

Excellent service & la qualité des repas est irréprochable

Feb 14, 2026
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Marie-Pier
5.0

Pour vrai je pense que c'est le meilleur resto où j'ai été, rien de moins. Le menu simple, mais avec des ingrédients de haute qualité & des plats réinventés. L'ambiance est vraiment bien, le service exceptionnel, Shout out à Jérémie! (Venant d'une ancienne serveuse). Services d'eau régulièrement, explications claires & personnel passionné!!!! Je retournerai bientôt assurément. Amateurs de bonne cuisine c'est la que ça se passe.

Feb 7, 2026
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Marc
5.0

Sublime! Une VRAIE maîtrise du terroir dans toutes ses facettes, des assiettes remplies en qualité & en quantité, une ambiance feutrée mais conviviale. Immédiatement l'un des meilleurs restos de la ville de Québec.

Feb 1, 2026
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Carolanne
5.0

Superbe soirée, excellent service & nourriture de qualité. Nous reviendrons assurémment !

Jan 31, 2026
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Annie-Claude
5.0

Qualité incroyable & superbe ambiance. Nous avons adoré le crudo de flétan & que dire des pâtes aux champignons, les meilleures. Nous allons revenir sans hésitation.

Jan 17, 2026
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Pascale
5.0

Le Saison nous a offert un accueil vraiment chaleureux & généreux, & on a pu avoir des conversations super agréables avec toute l'équipe. Le repas était excellent, c'était l'anniversaire de mon copain, & ils nous ont même offert l'apéro & le digestif. Le menu est flexible, de haute qualité, & franchement, le bar, c'est clairement le meilleur spot !

Jan 10, 2026
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Karine
3.0

Nourriture excellente mais beaucoup trop dispendieux pour ce que l'on a. Comparativement à d'autres tables similaires Carte des vins audacieuse mais décevante. Le Québec n'est pas réputé pour la qualité de ses vins malheureusement. Il en est tout autre pour les alcools. Contente d'avoir essayé mais une fois c'est assez.

Jan 8, 2026
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David
5.0

L'équipe est extraordinaire & la qualité des plat est au rendez-vous allez i sans hésite

Jan 1, 2026
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View 501 ratings
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