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Restaurant Top Pick

Saison

Local market freshness defines every seasonal plate at Saison.

Saint-Sacrement
4.9
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Photo of Saison, Saint-Sacrement - Quebec
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.
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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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Saison

1380 Chemin Ste-Foy
(589)
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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience highlighted by fresh, locally sourced ingredients and high-quality Québec products, including a unique selection of regional wines, beers, and cocktails. Guests consistently praise the trout, beef tartare, and pasta dishes, noting the artistic presentation and bold, well-balanced flavors that reflect the kitchen team's passion. The restaurant is widely recognized for its warm, festive atmosphere and a distinct no-tipping policy that is appreciated for its transparency and fairness. While some patrons find the space noisy or occasionally experience longer service times, the majority of reviews celebrate the attentive, expert staff and the overall value provided, making it a must-visit destination in Québec City for those seeking a memorable and authentic meal.
Page 2 of 2 - 15 Reviews

Tout était parfait, c'est notre deuxième visite, nous vous suggérons le tartare de boeuf (le meilleur que nous ayons mangé), les pâtes aux champignons & le flanc de porc, mais tout est délicieux sur le menu!😋🤍

Apr 10, 2026
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La nourriture est vraiment bonne , le tartare de boeuf est excellent & le service aussi ! Je recommande!

Apr 1, 2026
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Délicieux, nous avons pris comme entrée le tartare de boeuf & la toast au moules (coup de coeur) puis comme plats principaux les pâtes au champignons & la truite.

Jan 31, 2026
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Vraiment décevant. Plats beaucoup trop chers . Je m'attendais à de la cuisine raffinée. Le plat qui m'a le plus déçu ce sont les raviolis au homard à 65$. Ils n'avaient ni le goût ni la texture du homard. J'en ai fait part au serveur mais il m'a certifié que c'était du homard. Pour en avoir mangé ailleurs je pense vraiment qu'il n'y avait pas de homard dans leurs raviolis ou si peu que ça ne le goûtait pas.Le plat de pommes de terre, la salade César & la brioche aux moules sont ordinaires.
Le crudo de flétan & le tartare étaient bons.
Voilà notre expérience a été très décevante.
Peut être avions nous mis la barre un peu haute mais quand on voit 4,8 dans les avis ont s'attend à autre chose.

Jan 21, 2026
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Belle portion à partager!

L'entrée de pétoncle est notre coup de coeur! Les assiettes étaient colorées, fraîches, généreuses & créatives! L'expérience est agréable, mais le menu manque de souplesse à mon avis. Nous avons demandé de reprendre à nouveau l'amuse bouche de pétoncle & de tartare & ce n'était pas possible selon notre serveur. La possibilité d'ajouter des options ou des extras serait intéressante.

Les cocktails avaient une belle présentation simple.

Le service était bien mais sans plus.

Malgré tout une très belle expérience qui nous donne envie d'aller essayer les autres restaurants du Chef Propriétaire.

Aug 9, 2025
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