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Saison

Local market freshness defines every seasonal plate at Saison.

Saint-Sacrement
4.9
OPEN5:30 pm - Midnight
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Saison, Saint-Sacrement - Quebec
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-15
4.9589 ratings
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Reviews often mention

vin(74) prix(36) qualite(33) truite(30) quebecois(27) table d'hôte(26) saveur(23) tartare(18) pourboire(17) dessert(16) cocktail(15) partager(13)

Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience highlighted by fresh, locally sourced ingredients and high-quality Québec products, including a unique selection of regional wines, beers, and cocktails. Guests consistently praise the trout, beef tartare, and pasta dishes, noting the artistic presentation and bold, well-balanced flavors that reflect the kitchen team's passion. The restaurant is widely recognized for its warm, festive atmosphere and a distinct no-tipping policy that is appreciated for its transparency and fairness. While some patrons find the space noisy or occasionally experience longer service times, the majority of reviews celebrate the attentive, expert staff and the overall value provided, making it a must-visit destination in Québec City for those seeking a memorable and authentic meal.
Page 13 of 36 - 358 Reviews
Noémie
5.0

excellent, j'ai jamais autant bien mangé
Nous allons certainement reveni

Apr 30, 2026
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Xavier
5.0

Incroyable ambiance & personnel

Apr 28, 2026
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Isabelle
5.0

Ce restaurant est un endroit qu'il faut absolument visiter!! De l'entrée au dessert, tout était délicieux! Les plats sont tous recherchés & remplis de saveur. & que dire de la présentation des plats: des oeuvres d'art déposés dans l'assiette. J'ai beaucoup apprécié notre serveur Jérémie. Il était attentionné & surtout passionné. Il connaissait le menu du bouts des doigts & il était soucieux des préférences de chacun pour mieux nous diriger dans nos choix. Nous étions 5 personnes, alors conseillé par notre serveur, nous avons choisi l'option de partager tous les plats entre nous. Les portions étaient assez généreuses , donc nous étions tous bien rassasiés . Je recommande vivement ce restaurant , & j'y retournerai sans hésitation. c'est une belle découverte où l'ambiance se veut festive & décontractée!

Apr 26, 2026
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Paulette
4.0

Goût & harmonie des plats

Apr 26, 2026
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Lysanne
5.0

Super belle expérience! Le service était incroyable, super attentionné. Ils ont prit le temps de bien nous expliquer tout les plats, Jérémy était vraiment un 10/10 🥳.
Je recommande à 100%!!

Apr 25, 2026
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Sam
5.0

Un review honnête & sincère, nous avons choisi la Table Gourmande pour notre première visite & ce fut une expérience tout simplement exceptionnelle, un vrai 10/10. Chaque plat était délicieux, bien pensé, & on sentait le souci du détail à chaque service.

Assis au bar, nous avons adoré l'ambiance, à la fois vivante & conviviale, parfaite pour profiter pleinement de la soirée.

Un immense merci à Lori pour ses précieux conseils & son service attentionné. Elle a vraiment contribué à rendre notre expérience encore plus mémorable.

Une adresse que nous recommandons sans hésiter, & où nous reviendrons avec grand plaisir.

Apr 25, 2026
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Rébecca
5.0

Absolument délicieux

Apr 25, 2026
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Monica
5.0

Un incontournable si vous êtes de passage a Québec ! Un service HORS PAIR & une ambiance 100% Québécois 😁

Apr 25, 2026
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Philippe
4.0

Excellent service & très bonne bouffe! Les saveurs étaient vraiment au rendez-vous. Seul point négatif sont les portions pour enfants qui ont laissé moi & ma copine sur notre faim & ce, même après une table d'hôte...

Apr 25, 2026
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Imet
5.0

Un vrai régal pour les papilles … quand plaisir & sobriété ne font qu'un.

Apr 24, 2026
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www.restoquebec.ca