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Saison

Saint-Sacrement
4.9
CLOSEDOpens Tomorrow at 5:30 pm
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Saison Saint-Sacrement, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
Reserve
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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Saison

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(501)
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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-07-01
4.9501 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience focused on local Québec ingredients, earning widespread praise for its flavorful, high-quality dishes like trout, beef tartare, and mushroom pasta. The restaurant features a unique, no-tipping model that many diners appreciate for its transparency, alongside a dedicated staff that often provides passionate and knowledgeable service. While most guests find the atmosphere vibrant and the food pairings innovative, some visitors have noted inconsistencies in service speed and professionalism, as well as occasional noise levels. Overall, the majority of patrons highly recommend this establishment as a must-visit destination for those looking to explore refined regional cuisine in a relaxed, welcoming environment.
Page 17 of 31 - 302 Reviews
Marc
5.0

Sublime! Une VRAIE maîtrise du terroir dans toutes ses facettes, des assiettes remplies en qualité & en quantité, une ambiance feutrée mais conviviale. Immédiatement l'un des meilleurs restos de la ville de Québec.

Feb 1, 2026
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Guyaume
5.0

J'avais adoré Ambre, & Saison est tout aussi remarquable, voire au même niveau d'excellence! La nourriture est absolument incroyable, maîtrisée, savoureuse & toujours juste. Le service est impeccable, attentionné mais sans aucune prétention, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. La carte des vins est excellente, avec de très beaux choix qui accompagnent parfaitement le menu.

Honnêtement, tout est bon sur le menu!! J'y suis déjà allé trois fois depuis l'ouverture, & chaque visite confirme que Saison fait clairement partie des meilleures tables de Québec. J'ai déjà hâte d'y retourner.

Feb 1, 2026
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Stéphanie
5.0

Tellement bon, je vous le recommande tout était délicieux!!

Feb 1, 2026
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Aiden
5.0

Restaurant absolument incroyable, je le recommande à 100 % !

Jan 31, 2026
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Laurent
5.0

Délicieux, nous avons pris comme entrée le tartare de boeuf & la toast au moules (coup de coeur) puis comme plats principaux les pâtes au champignons & la truite.

Jan 31, 2026
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Carolanne
5.0

Superbe soirée, excellent service & nourriture de qualité. Nous reviendrons assurémment !

Jan 31, 2026
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Charles
5.0

Excellent repas, nous avons très bien mangé. Le personnel est formidable & à notre écoute. Bravo à toute l'équipe.

Jan 31, 2026
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Sophie
5.0

Une cuisine sublime, une équipe incroyable! Bravo !!!

Jan 24, 2026
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Gabriel
5.0

Very good! Great service & great food!

Jan 24, 2026
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Laurence
5.0

Le Saison est le parfait exemple d'un resto qui sait mettre de l'avant les produits d'ici!

Les portions sont généreuses, tout est bien présenté & la sélection de vins est incroyable. 💙 Un régal!

Toujours un excellent service avec Jean-Michel!!

Jan 24, 2026
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www.restoquebec.ca