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Saison

Local market freshness defines every seasonal plate at Saison.

Saint-Sacrement
4.9
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
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Photo of Saison, Saint-Sacrement - Quebec
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.
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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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Saison

1380 Chemin Ste-Foy
(589)
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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience highlighted by fresh, locally sourced ingredients and high-quality Québec products, including a unique selection of regional wines, beers, and cocktails. Guests consistently praise the trout, beef tartare, and pasta dishes, noting the artistic presentation and bold, well-balanced flavors that reflect the kitchen team's passion. The restaurant is widely recognized for its warm, festive atmosphere and a distinct no-tipping policy that is appreciated for its transparency and fairness. While some patrons find the space noisy or occasionally experience longer service times, the majority of reviews celebrate the attentive, expert staff and the overall value provided, making it a must-visit destination in Québec City for those seeking a memorable and authentic meal.
Page 2 of 36 - 358 Reviews

Vraiment une expérience incroyable

Aug 19, 2026
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Vive le Saison! Vive le Québec (libre)!

Aug 18, 2026
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Nous ne sommes pas au restaurant en passant la porte mais bien dans une expérience culinaire extraordinaire combiné à un accueil & un accompagnement digne des grands. On se sent presque chez nous avec une attention hors du commun. Il faut simplement profiter du moment à débutant avec un bon cocktail & laisser la magie des plats faire sont oeuvre. Je recommande ce 2h30 de pure délice

Aug 18, 2026
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Superbe découverte ! Cuisine simple & pleine de saveurs ! Table d'hôte : un délice abordable

On y reviendra, c'est sûr.

Aug 18, 2026
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Super service & souper incroyable! Nous avons essayé la table d'hôte à 45$ & d'autres plats pour tout goûter. On a adoré notre soirée, c'est une belle découverte 👌🏼

Aug 18, 2026
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Très agréable ! Bon service ,qualité de
Nourriture +++.
On revient !

Aug 13, 2026
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Je ne comprends pas le buzz. Trop dispendieux. Assiettes petites. Sélection de vins du Québec trop chers pour trop peu, sauf si vous avez bu le Coolaid que le Québec produit de bons vins. Heureusement nous avions pris la table d'hôte pour tester le resto. 45 minutes avant de recevoir nos verres de vins passables à 19$. Québec ne manque pas d'offre de restaurants, si vous aimez essayer & découvrir & que le prix ne vous titille pas, tentez le coup, pour un événement où vous voulez vous gâter, passez sans hésitation.

Aug 13, 2026
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Excellent !!! Du début à la fin. Toutes les attentions mises aux plats en font des marriages de saveurs & de textures des plus réussis. Le service est chaleureux & expert.

Merci à toute l'équipe !!

Aug 12, 2026
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Bravo Sophie 🌹💝

Aug 12, 2026
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C'était délicieux, la carte des vins n'est que québécoises, sachez le, mais bières, cidres & cocktails ont sauvez la mise de mon côté ! Les pâtes aux champignons étaient délicieuses. Seul bémol, qui a quand même gâché l'expérience, il n'y avait pas d'air climatisé. À plus de 30 degrés à l'extérieur & sûrement à l'intérieur les petits éventails sur les tables n'ont pas suffis. On y retournera à l'automne !

Aug 7, 2026
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