FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant Top Pick

Saison

Local market freshness defines every seasonal plate at Saison.

Saint-Sacrement
4.9
OPEN5:30 pm - Midnight
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Saison, Saint-Sacrement - Quebec
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
Loading suggestions...

About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.
Loading restaurants nearby...
Loading...
5★
92%
4★
4%
3★
2%
2★
1%
1★
1%

Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

Restaurants in Saint-SacrementView More

La Girolle Restaurant
La Chope Gobeline Restaurant
Saison Restaurant

Saison

1380 Chemin Ste-Foy
(589)
Normandin Restaurant
Pizza Pizza Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-15
5★
92%
4★
4%
3★
2%
2★
1%
1★
1%

Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience highlighted by fresh, locally sourced ingredients and high-quality Québec products, including a unique selection of regional wines, beers, and cocktails. Guests consistently praise the trout, beef tartare, and pasta dishes, noting the artistic presentation and bold, well-balanced flavors that reflect the kitchen team's passion. The restaurant is widely recognized for its warm, festive atmosphere and a distinct no-tipping policy that is appreciated for its transparency and fairness. While some patrons find the space noisy or occasionally experience longer service times, the majority of reviews celebrate the attentive, expert staff and the overall value provided, making it a must-visit destination in Québec City for those seeking a memorable and authentic meal.
Page 21 of 36 - 358 Reviews

Je ne m'attendais pas à une telle expérience, délicieux

Feb 26, 2026
on Google

Expérience culinaire d'exception, produits de grande qualité servis avec générosité & savoir-faire. Service parfait & diversité des options. Tout y est! Très belle découverte !

Feb 24, 2026
on Google

Très bonne expérience culinaire, des plats bien dosés & plain de saveurs. Le service est attentionné & le pourboire est inclus dans le prix, ce qui rend l'expérience encore plus agréable à mon avis. Je le conseille & j'y retournerais.

Feb 24, 2026
on Google

Nous sommes allés pour le menu spécial Saint-Valentin (4 services à partager, 200$ pour deux sans alcool sans taxe sans pourboire ). Étant moi-même gérante & serveuse d'expérience en restauration & mon conjoint étant cuisinier, nous avions très hâte de découvrir l'expérience!

D'abord, la nourriture était globalement incroyable. Les cuissons étaient bien exécutées & les saveurs très réussies. Cela dit, les plats étaient assez riches : beaucoup de crème & de fromage à travers les services. C'était délicieux, mais très gras au fil du repas.

Le service était irréprochable sur le plan de la courtoisie : poli, professionnel & bien structuré. On sent que l'équipe est bien formée & bien rémunérée (absence de pourboire). Toutefois, les interactions semblaient très apprises par coeur & il y avait peu de connexion naturelle. Lorsque nous avons posé une question sur un mode de cuisson, nous avons senti une certaine surprise, comme si les questions sortaient du cadre prévu.

Côté bar, les cocktails étaient bons, mais exclusivement limités à la carte, ce que nous comprenons dans certains contextes comme celui là. Cependant, en fin de repas, après avoir confirmé qu'il y avait du café décaféiné, mon conjoint en a commandé un. J'ai ensuite demandé un espresso martini décaféiné (l'espresso martini régulier étant à la carte) & on m'a refusé la modification sous prétexte que les cocktails étaient en'pre-mix'. Pour un établissement qui met de l'avant la présence d'un mixologue sur place, cela nous a un peu surpris. Le fait que mon conjoint ait pu avoir son espresso décaf alors que je n'ai pas pu avoir une version décaféinée du cocktail a laissé une petite touche amère en fin de soirée.

Malgré cela, nous avons passé une très belle soirée. L'expérience demeure raffinée, la cuisine est solide & le service est professionnel. Il manque simplement ce petit supplément d'âme & de flexibilité qui transforme une belle soirée en expérience mémorable.

Feb 23, 2026
on Google

Excellent de l'entrée au dessert & un service de qualité, nous nous sommes régalés.

Feb 22, 2026
on Google

Super bon! Excellent service & ambiance.

Feb 22, 2026
on Google

Parfait sur toute la ligne!

Feb 15, 2026
on Google

Tout était absolument parfait!
Le service était super & l'équipe tellement accueillante! & que dire de la nourriture🤩 l'accord mets & vin québécois était vraiment bien aussi!

Feb 14, 2026
on Google

Excellent service & la qualité des repas est irréprochable

Feb 14, 2026
on Google

Superbe expérience!
Tout était excellent, le service wow & la nourriture exceptionnelle. L'accord mets & vin incroyable autant avec que sans alcool. Une découverte culinaire de A àZ!

Feb 14, 2026
on Google