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Saison

Local market freshness defines every seasonal plate at Saison.

Saint-Sacrement
4.9
OPEN5:30 pm - Midnight
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Saison, Saint-Sacrement - Quebec
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-15
4.9589 ratings
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Reviews often mention

vin(74) prix(36) qualite(33) truite(30) quebecois(27) table d'hôte(26) saveur(23) tartare(18) pourboire(17) dessert(16) cocktail(15) partager(13)

Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience highlighted by fresh, locally sourced ingredients and high-quality Québec products, including a unique selection of regional wines, beers, and cocktails. Guests consistently praise the trout, beef tartare, and pasta dishes, noting the artistic presentation and bold, well-balanced flavors that reflect the kitchen team's passion. The restaurant is widely recognized for its warm, festive atmosphere and a distinct no-tipping policy that is appreciated for its transparency and fairness. While some patrons find the space noisy or occasionally experience longer service times, the majority of reviews celebrate the attentive, expert staff and the overall value provided, making it a must-visit destination in Québec City for those seeking a memorable and authentic meal.
Page 25 of 36 - 358 Reviews
Val
5.0

Belle équipe
Bon manger
Belle soirée

Jan 9, 2026
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Émilie
5.0

Super resto, la serveuse nous a super bien conseillé. C'était délicieux ! Quand la serveuse connaît bien le menu & conseille juste, ça change tout.

Jan 8, 2026
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Frédérik
5.0

Super soirée, merci pour le service & les conseils!!

Jan 8, 2026
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Karine
3.0

Nourriture excellente mais beaucoup trop dispendieux pour ce que l'on a. Comparativement à d'autres tables similaires Carte des vins audacieuse mais décevante. Le Québec n'est pas réputé pour la qualité de ses vins malheureusement. Il en est tout autre pour les alcools. Contente d'avoir essayé mais une fois c'est assez.

Jan 8, 2026
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Martin
5.0

Des plats succulents, travaillés de main de maitre par des passionnés.

Un service impecable & humain.

A recommandé.

Superbe decouverte.
A prendre au comptoir...pour jaser avec le staff.

Jan 7, 2026
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David
5.0

L'équipe est extraordinaire & la qualité des plat est au rendez-vous allez i sans hésite

Jan 1, 2026
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Jacinthe
5.0

Nous avons défoncé l'année avec vous ! Tout etait merveilleux, la nourriture, le staff, l'ambiance. Plus que parfait :)

Jan 1, 2026
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De
5.0

C'est un bonheur. Tout est frais, chaud, succulent & doux. L'ambiance, les gens, la qualité de la nourriture, l'accord mets & sans alcool est exceptionnel. Nous avons été ravis. Nous reviendrons. Bravo à toute l'équipe de faire vivre de beaux moments à votre clientèle. Nous recommandons à tous pour une magnifique découverte culinaire. Bravo 😊🎉

Dec 31, 2025
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Tony
5.0

Incroyable la visite est incroyable

Dec 30, 2025
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Lachance
5.0

Wow ! Expérience incroyable. Mon conjoint & moi avons partagé un menu à 2 avec notre fillette de 5 ans. Même s'il n'avait pas de menu à proprement dit pour les enfants, les gens ont été super accueillants. L'expérience était tout simplement incroyable. Les plats étaient délicieux & le service impeccable ! Je recommande.

Dec 30, 2025
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www.restoquebec.ca