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Saison

Saint-Sacrement
4.9
CLOSEDOpens Tuesday at 5:30 pm
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Saison Saint-Sacrement, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.
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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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Saison

1380 Chemin Ste-Foy
(501)
Pizza Pizza Restaurant
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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience focused on local Québec ingredients, earning widespread praise for its flavorful, high-quality dishes like trout, beef tartare, and mushroom pasta. The restaurant features a unique, no-tipping model that many diners appreciate for its transparency, alongside a dedicated staff that often provides passionate and knowledgeable service. While most guests find the atmosphere vibrant and the food pairings innovative, some visitors have noted inconsistencies in service speed and professionalism, as well as occasional noise levels. Overall, the majority of patrons highly recommend this establishment as a must-visit destination for those looking to explore refined regional cuisine in a relaxed, welcoming environment.
Page 4 of 31 - 302 Reviews

Très belle soirée! Le service est rapide & notre serveuse connait bien les plats, les portions sont raisonnables. On a trouvé la nourriture excellente & reçu de bonnes suggestions de vin pour accompagner.

Jun 18, 2026
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Super service & que dire de la table d'hôte du moment ! Excellent!!

Jun 13, 2026
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Nourriture excellente ! À refaire !!!

Jun 13, 2026
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Service attentioné, nourriture décadente & variée, rapport qualité-prix excellent. Nous avons beaucoup trop mangé, mais malgré tout le prix est demeuré raisonnable. Nourriture & alcools entièrement du Québec. On a adoré!

Jun 13, 2026
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Nourriture incroyable, ambiance du tonnerre, staff super serviable. On va revenir certain.

Jun 13, 2026
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Concept innovant. Bravo pour l'équité face à toute l'équipe.
Excellente table.

Jun 12, 2026
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5.0

Excellente cuisine, surtout la truite qui était tendre & goûteuse. Belle occasion pour une dégustation de produits québécois lorsque vous avez un anniversaire. Nous avons eu le droit au mousseux des plus exquis Le coin perdu! Bonne dégustation!

Jun 7, 2026
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Nourriture très bonne dans l'ensemble, mais expérience assez mitigée à cause du service.

Nous étions un groupe de 7 & avions simplement décidé de commander plusieurs plats pour tout partager & goûter à un peu de tout. Rien de particulièrement compliqué, mais il a fallu plusieurs explications pour que ce soit compris.

Même chose pour le vin. Lorsqu'on demandait des recommandations de vins en bouteille, on nous parlait surtout des vins au verre. Comme l'offre est principalement composée de vins québécois, les choix sont assez limités si ce n'est pas ce que vous recherchez habituellement.

Une fois le vin servi, personne ne venait remplir les verres & nous avons finalement dû nous servir nous-mêmes. Il n'y avait également pratiquement aucun suivi lorsque les verres étaient vides.

Le plus frustrant a été la facturation. Une bouteille a été répartie entre les 7 personnes alors qu'elle n'avait pas été consommée par tout le monde. Même après l'avoir mentionné, c'était difficile de faire comprendre la situation. Au final, la bouteille a même été facturée en entier sur une facture individuelle tout en étant également répartie sur les autres factures. Disons que ça a créé pas mal de confusion à la fin du repas.

Côté nourriture, c'était bon, mais l'assiette de filet mignon à 80 $ nous a semblé vraiment trop chère pour ce qu'elle offrait.

Les choix musicaux étaient aussi assez particuliers & ne contribuaient pas vraiment à l'ambiance.

Comme il s'agit d'un établissement où le service est inclus dans les prix, je comprends un peu mieux le concept après cette expérience.

Jun 7, 2026
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5.0

J'ai célébré mon souper de fête ici & ça a été l'un des meilleurs que j'ai jamais eu. Je recommande fortement

Jun 6, 2026
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Super!!! La nourriture est excellente & la table d'hôtes vaut vraiment le détou

Jun 6, 2026
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