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Saison

Saint-Sacrement
4.9
CLOSEDOpens Tuesday at 5:30 pm
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Saison Saint-Sacrement, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
MarketRegionalGrillSeafood/FishGreat selection of winesTasting Menu
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About

Saison presents a regional market-inspired culinary experience, focusing on expertly grilled dishes that highlight the freshness of seasonal ingredients. The menu features a selection of prime cuts and seafood, prepared with precision to bring out their natural flavors. Patrons can expect a straightforward yet refined approach to cooking, emphasizing quality and taste. The atmosphere is designed to be comfortable and inviting, making it an ideal spot for enjoying a substantial meal. Each dish is crafted to reflect the bounty of the local region. It's a place where the essence of the market meets the sizzle of the grill. This establishment offers a genuine taste of regional specialties.
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Mentioned in:

Saison was featured in the article(s) below.

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Saison

1380 Chemin Ste-Foy
(501)
Pizza Pizza Restaurant
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Reviews for Saison

Food
Service
on Google4.8 (700+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Saison offers an exceptional culinary experience focused on local Québec ingredients, earning widespread praise for its flavorful, high-quality dishes like trout, beef tartare, and mushroom pasta. The restaurant features a unique, no-tipping model that many diners appreciate for its transparency, alongside a dedicated staff that often provides passionate and knowledgeable service. While most guests find the atmosphere vibrant and the food pairings innovative, some visitors have noted inconsistencies in service speed and professionalism, as well as occasional noise levels. Overall, the majority of patrons highly recommend this establishment as a must-visit destination for those looking to explore refined regional cuisine in a relaxed, welcoming environment.
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Mon copain & moi sommes venus célébrer son anniversaire & nous avons passé une excellente soirée! 10/10 pour la nourriture, l'ambiance & le service. Notre serveur s'est super bien occupé de nous, surtout pour célébrer cette belle occasion:))

May 14, 2026
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Tout était parfait, l'ambiance, la bouffe, le service 🙌

May 14, 2026
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Tout simplement WOW 🙂

May 11, 2026
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Hier soir, nous avons eu une magnifique expérience au restaurant Saison. Nous avons adoré l'ambiance, particulièrement la musique québécoise de notre enfance qui jouait en fond & qui apportait une touche très personnelle & nostalgique à la soirée.

Les repas étaient absolument délicieux, avec de belles saveurs locales & toujours une petite touche de sirop d'érable qui rappelait bien le Québec. L'accueil était chaleureux & attentionné du début à la fin.

Nous avons vraiment eu beaucoup de plaisir. La mise en valeur des produits québécois, des plantes locales & des ingrédients d'ici a rendu l'expérience culinaire unique & mémorable. Une soirée parfaite que nous recommandons sans hésitation.

May 10, 2026
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Restaurant extrêmement incroyable, expérience exceptionnelle & personnel plus que parfait. Je me suis déplacée & j'ai fait 1 h 30 de route pour venir, & je le recommande à 100 % !

May 9, 2026
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Nous avions des attentes très élevé, elles ont été surpassé à tous les niveaux. L'équipe est jeune, passionné & incroyablement simple.

May 9, 2026
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Wow. Nous sommes aller manger ya quelque semaine & ma conjointe qui n'était pas chaude a l'idée du repas en regardant le menu sur le net & elle a été plus qu'épater! Un délice! Une note parfaite. Elle me parle de son crudo au 2 jours depuis notre visite.

Le tartare est excellent. Le flan de porc un délice. Les drinks aussi..

Rien à redire.

May 8, 2026
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Ambiance & service décontracté, le personnel est très charmant & sympathique. Le tartare de boeuf est sublime & la truite est absolument magnifique. À essayer !!!

May 3, 2026
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Très bon menu & nourriture excellente
Personnel très gentil & serviable .
A l écoute de son client
J y retournerais avec plaisi

May 3, 2026
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Extrêmement belle soirée avec ma femme, longue histoire mais j'ai mangé les deux entrées de la table d'hôte, le tartare de boeuf miso sirop audacieux & surprenant, ayoye j'ai trippé sur leur façon de présenter la salade Cesar…j'ai pris le porc en plat principal c'est juste parfait l'assiette idéale, les PDT bien qu'elle étaient vraiment bonne j'en avais pas besoin mais on les a fini quand même une chance que j'avais le mini paris brest pour dessert, si j'avais commandé le gros, tellement bon c'est certain que je l'aurais mangé au complet & j'aurais mal feelé…attention les drinks sont pas dutout ce que j'étais habitué de prendre, le Quebec libre, je m'attendais a un gout de Coke, on dirait plutôt une limonade ou je sais pas trop quoi…, les vins suggéré étaient très bon & moi je trouvais que ça allait parfaitement avec mon plat…il faut absolument réserver.!

May 2, 2026
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