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Restaurant

Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie
4.9
Chez Truchon - Auberge & Bistro La Malbaie : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirTartareGrilladesCharcuterieDéjeunerBrunch
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À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2000+)
*au 2026-07-01
4.9898 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.
Page 14 de 58 - 577 Avis
Hélène
5.0

Accueil chaleureux, excellent déjeuner, ambiance feutrée. A refaire

29 nov. 2025
sur Google
Danny
5.0

On a très bien déjeuner & on a été très bien servi merci

28 nov. 2025
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Bernard
5.0

Restaurant d'une atmosphère très agréable, bouffe d'excellente qualité servie de façon sympathique & très professionnelle. Vaut le détour, franchement.

19 nov. 2025
sur Google
Isabelle
5.0

Un menu varié & inspirant, un service professionnel, attentif & chaleureux une expérience gastronomique digne de mention!

14 nov. 2025
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Robert
5.0

Pour moi, c'est un must de prendre un petit déjeuner dans cet endroit charmant. C'est beau, bon, pas trop cher & le service est impeccable.

13 nov. 2025
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Jason
5.0

Enjoyed all dishes & the great presentation. Best ever in town 5-minute driving from Fairmont le Manoir Richelieu, La Malbaie, Quebec QC, Canada. It was also a hotel with interesting history (shown in the menu book):'... Since 2011, Bristro Auberge Chez Truchon has occupied a magnificent historic house & chef Dominique Truchon has won a great reputation (with the Renaud-Cyr Chef Artisan prize in 2003). In 2018, the table at Chez Truchon was praised for his craft by guests of the G7 (Chef's Spouses & Husband & he United Kingdom's delegation)'.

12 nov. 2025
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Nancy
5.0

Merci pour l'accueil, le service, la nourriture & l'endroit… tout est très luxueux. C'est rare d'avoir tout ça dans un même restaurant à prix abordable.

9 nov. 2025
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Jeffrey
5.0

Très bel endroit, très propre

9 nov. 2025
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Annie
5.0

Le bistro est incroyable, nous avons adoré tous les plats ainsi que le service. C'était notre première visite au resto &.nous avons été conquis. Les plats débordent de saveur & d'originalité. Je vous recommande fortement le menu 5 service, un incontournable.

6 nov. 2025
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Fabien
5.0

Une autre tres belle soiree chez Truchon, tres bon souper pour moi & ma femme, tres bon service aussi.

5 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca