Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie

Marché Du Terroir Tartare Grillades Charcuterie Déjeuner Brunch

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CoordonnéesErreur?

1065 Rue Richelieu, La Malbaie, G5A 2X8

La Malbaie

(418) 665-4622

aubergecheztruchon.com

À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

Brunch Entrée accessible aux fauteuils roulants Restaurant d'hôtel Terrasse

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2000+)

*au 2026-07-01

4.9 898 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

dejeuner(80) qualite(51) chambre(40) prix(32) charlevoix(31) malbaie(27) sejour(27) saveur(23) magnifique(23) vin(23) table d'hôte(22) region(22)

Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.

Page 17 de 58 - 577 Avis

Olivia

5.0

Moment magique pour notre anniversaire de mariage. Les plats sont absolument fabuleux. Saveurs, qualité, texture, présentation, tout y est. Avec ca, le service impeccable & chaleureux de Renée. Merci pour cette soirée mémorable. Nous reviendrons sans hésiter !

26 sept. 2025

sur Google

Michel

5.0

Très déçu de mon déjeuner

J'ai commandé des oeufs brouillés pour recevoir un semblant d'oeuf brouillé fait à partir d'un mélange d'oeuf pour omelette

Jambon beaucoup plus sec qu'à l'habitude & bacon cuit au maximum

26 sept. 2025

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Michel

5.0

Nous n'avons pas séjourné à l'auberge mais seulement souper au restaurant. C'était hors de l'ordinaire & nous regrettons vraiment de ne pas y être allés lors de nos passages précédents dans Charlevoix. En résumé, c'est à refaire assurément.

26 sept. 2025

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Michelle

5.0

Right in the center of La Malbaie. I got to discover this wonderful place. I went for breakfast & it was great.

25 sept. 2025

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Anne-Marie

5.0

Super service, menu incroyable
Nous y retournerons sans aucun doute!

24 sept. 2025

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