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Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie
4.9
Chez Truchon - Auberge & Bistro La Malbaie : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirTartareGrilladesCharcuterieDéjeunerBrunch
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À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2000+)
*au 2026-07-01
4.9898 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.
Page 29 de 58 - 577 Avis
Steve
5.0

Nous y étions pour prendre un bon repas! Notre expérience a été très agréable & concluante. Le choix est varié, la bouffe est de grande qualité & goûteuse. Très bonne table. La facture est en proportion de la qualité de l'expérience.

18 oct. 2024
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Catherine
5.0

Experience gastronomique fabuleuse! Chaque fois que nous devons aller dans Charlevoix, nous nous réservons une soirée resto chez Truchon!

15 oct. 2024
sur Google
Marie-Pierre
5.0

Les déjeuners chez Truchon sont absolument extraordinaire! Tout est délicieux, de la nourriture au service & à l'ambiance! Les prix sont vraiment comparables aux autres restaurants! C'est assurément mon endroit préféré pour les déjeuners!

11 oct. 2024
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Huguette
5.0

Excellente nourriture bel accueil Service attentionné par notre serveur François Prix correct compte tenu de la qualité de la nourriture

9 oct. 2024
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Yves
5.0

Séjour très agréable. Cuisine remarquable Service professionnel & attentionné

9 oct. 2024
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Danielle
5.0

Toujours aussi délicieux & service courtois

6 oct. 2024
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Marie
5.0

De TRES TRES LOIN le meilleur endroit qualite prix ou nous avons mangé au Quebec Cuisine parfaite & equilibrée

2 oct. 2024
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Michel
5.0

Que dire de plus. Chez Truchon est un excellent endroit où séjourner. Conseillé à tous & à toute.

1 oct. 2024
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François
5.0

Nous avons passé un merveilleux week-end dans un coin de paradis situé au Québec.

30 sept. 2024
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Rivard
5.0

Bel ambiance! Excellent repas du début à la fin . Nous avions François comme serveur, très sympathique & attentionné. Quoi demander plus !

28 sept. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca