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Chez Truchon - Auberge & Bistro

La Malbaie
4.9
Chez Truchon - Auberge & Bistro La Malbaie : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéDu TerroirTartareGrilladesCharcuterieDéjeunerBrunch
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À propos

Chez Truchon Auberge & Bistro privilégie une approche culinaire axée sur le marché en mettant en avant des ingrédients régionaux provenant directement des producteurs locaux. Le menu souligne des préparations artisanales, incluant des variantes de tartares signature qui démontrent la qualité naturelle de la protéine crue. Chaque plat suit un rythme saisonnier pour maintenir une fraîcheur maximale et l'intégrité gustative de chaque composant servi. L'environnement favorise une concentration directe sur la gastronomie régionale en associant des techniques de cuisson rustiques à une présentation soignée dans les assiettes. Les convives découvrent une sélection de produits qui célèbrent le paysage agricole environnant grâce à des profils de saveurs audacieux, nets et intentionnels. Cet établissement priorise le lien entre la terre et l'assiette, garantissant que chaque offre culinaire reflète le caractère authentique de la région tout en assurant une constance rigoureuse dans la préparation.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Truchon - Auberge & Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2000+)
*au 2026-07-01
4.9898 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Chez Truchon - Auberge & Bistro est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan dans Charlevoix, loué régulièrement pour sa cuisine raffinée et de haute qualité qui met en valeur les produits locaux et une présentation artistique. Les clients saluent fréquemment le service professionnel, chaleureux et attentionné du personnel, décrivant souvent l'atmosphère générale comme étant intime, élégante et accueillante. Bien que la grande majorité des visiteurs vivent des expériences culinaires exceptionnelles, quelques rares incohérences concernant la logistique de l'auberge, certaines caractéristiques des chambres ou le rythme du service ont été mentionnées; néanmoins, l'établissement demeure une recommandation incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique mémorable dans un cadre historique magnifique.
Page 50 de 58 - 577 Avis
Michel
5.0

C'était une merveilleuse expérience. Nous y allons chaque année & c'est toujours aussi bon.

27 oct. 2023
sur Google
Sébastien
5.0

C'est toujours un vrai bonheur de séjourner Chez Truchon à la Malbaie.

19 oct. 2023
sur Google
MICHEL
5.0

NOUS SOMMES TOUJOURS ENCHANTÉS DE NOS VISITES CHEZ TRUCHON. AUTANT POUR LES CHAMBRES QUE POUR LA TABLE.

16 oct. 2023
sur Google
Liette
5.0

Les repas ( souper & brunch ) valent le détour! Notre serveur «François» est digne de mention.

15 oct. 2023
sur Google
Pierre
5.0

Plats délicieux & service impeccable!

14 oct. 2023
sur Google
Karol
5.0

Nous y sommes allés pour dîner, ce fut un régal ! Des produits d'artisans locaux, une touche inspirée, un résultat délicieux dans l'assiette. A conseiller!

4 oct. 2023
sur Google
Kelly
5.0

Amazing restaurant, food & service
Best restaurant in the area.
Francois our waiter was great

4 oct. 2023
sur Google
Judy
5.0

The restaurant was fabulous. The food spectacular!!

3 oct. 2023
sur Google
Athena
5.0

2e fois pour un souper Chez Truchon.
nous avons pris la table d'hôte & encore une fois c'était délicieux.
Personnel gentil & accueillant, toujours bien reçu & jamais déçu. Un incontournable si vous allez à Charlevoix.

3 oct. 2023
sur Google
Christine
5.0

Notre visite Chez Truchon est un incontournable chaque fois que nous venons passer un séjour à La Malbaie. Les repas sont exquis, autant les déjeuners que les soupers. La nourriture est absolument délicieuse. C’est selon moi, le meilleur restaurant de la région de Charlevoix.

1 oct. 2023
sur Google
www.restoquebec.ca