Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.
Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Nous adorons l'experientiel du resto & de la vue superbe de Quebec. Le menu enfant se termine à 10 ans & le menu du restaurant ne laisse pas vraiment de choix pour les 11-12 ans. Nous y allons à chaque année c'est une tradition d'anniversaire. Je ne pense pas retourner car ma fille de 11 ans n'aimait pas l'offre. Je crois que vous seriez peu perdant avec le menu enfant jusqu'a 12 ans au min! Merci!
Malheureusement samedi le 9 septembre, j'ai invité ma fille, pour son anniversaire !!!,mais il y avait un bris mécanique & le restaurant était immobile, mais les autres éléments, services, ambiance etc...tout était parfait & tellement agréable.
Il y a dans votre restaurant une douceur de vivre !!!
J'ai bien aimé l'endroit & la vue . Mais je suis déçu par le menu & la viande a été non cuit . Mais j'ai bien aimé la fin cest une petite tarte d'anniversaire pour mon mari il a adoré sa .
Sep 9, 2023
🍽️
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Très belle soirée d'anniversaire, merci à toute l'équipe, surtout la personne qui nous a servie, une Française d'origine , une Loraine, Anais il me semble, très serviable, souriante & très professionnelle.
Félicitations à toute l'équipe & MERCI.
Ce fut un plaisir pour nous de pouvoir célébrer le jour de notre 50e anniversaire de mariage à votre établissement. La vue de la ville valait le coût - & le coup d'oeil! Une expérience que je pourrais partager avec mes amis & la famille.
Nous avons trouvé le choix du menu très limité & personnellement, un prix un peu exorbitant pour la qualité du repas, mais nous y avons été davantage pour la vue superbe que pour la nourriture. La musique était un peu trop forte également pour un tête-à-tête, ce qui a enlevé un peu le charme de la soirée. Nous avons été témoins d'un magnifique coucher du soleil, qui a su apportez une fin de journée des plus mémorables!
Sauf ces petits points, notre temps à votre resto demeure une belle expérience & votre gentille serveuse, qui je crois était Anaïs, a fait un travail exceptionnel! Tâchez de la garder à votre service!
Merci pour le souper mémorable & la délicate attention d'un dessert gâteau pour le 18 ieme anniversaire de mon fils . Le serveur a prit le temps de bien répondre aux questions de mon fils.
À bientôt j'espère!
Un gros merci de nous avoir placé le long des fenêtres & d'avoir souligner avec un joli gâteau l'anniversaire de notre fille! C'est vraiment apprécié 😊
Plats de qualité, goûteux & très bien présentés. Service aimable. J y suis allée pour l anniversaire de ma fillle & ils ont apporté un gâteau avec bougie à la fin, c était chouette. Vue panoramique sur Québec géniale!
Quelle magnifique soirée ce fut que celle du 13 août 2023 ! J'ai visité pour la première fois votre établissement en compagnie de mon amie; nous fêtions notre anniversaire respectif & nous ne pouvions demander mieux que cette soirée ! Tout a été à la hauteur de nos attentes & elles ont même été dépassées ! Notre serveuse a été professionnelle, souriante, excellente, disponible, agréable & ça a été un honneur que d'être servie par elle le jour de sa fête ! :) Merci encore une fois pour cette expérience sublime, à une prochaine fois assurément !
Marie-Christine, Montréal
