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Restaurant Top Pick

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 1 of 14 - 134 Reviews

Super expérience. Quant à la nourriture, c'etait bon mais sans plus. Vin hors de prix.

Aug 25, 2026
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Belle expérience. Nous avons été très bien reçus & servis. Menu & carte des vins biens diversifiés.
Parfait aussi dans la « gestion des allergies ». Évidemment, la vue sur la ville vole la vedette!!

Aug 24, 2026
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Vue exceptionnelle du Québec , repas divin, carte des vins magnifique, le côté pivotant de la tour c'est magnifique.

Mar 25, 2026
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Nôtres 4 visite en 11 ans 🙃

Chacune de nos visites ont été un succès !

Certes un peut plus dispendieux, mais ça en vos le coût.

Autant par la vue,l'expérience mais également par la qualité des aliments, la présentation, la cuisson, le goût & le service 5 étoiles.

De plus chaque fois nos serveur serveuses était professionnel, courtois, connaisseur de la ville, l'histoire, menus, maîtrise de plusieurs langages & drôle !

Quantité de nourriture raisonnable mais surtout très bien apprêté & de qualité !

Bon choix de vins & spiritueux.

Ce ne sera pas nôtres derniers fois au Ciel 😜

Recommande à tous les voyageurs

Mar 2, 2026
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Tres bon repas du souper pour 4, avec un service 5⭐?avec la très gentille Claudia alias'Vincenzo'. Merci pour tout.

Jan 6, 2026
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4.0

Souper du jour de l'an en famille. Excellent service & ambiance conviviale avec une super vue de la ville de Québec. Belle carte des vins , bouffe de qualité. Nous reviendrons l'année prochaine !

Jan 3, 2026
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Décevant est un bon resumé de notre expérience
Ce n est pas notre première visite au Ciel mais cette fois la nourriture était très ordinaire
La joue de boeuf était tiède petite & grasse comparativement a ce que j ai mangé ailleurs
La grande quantité de pommes de terre ( trop!!) était aussi tiède & les légumes a l intérieur pas assez cuits & aussi tièdes
Les pétoncles & & le flanc de porc étaient aussi tièdes
Le choix de bières était fâchant!! Tout le monde ne prend pas de vin moi j aime la bière j avais une seule bière que je pouvais choisir (bdm) pas une seule bière locale(Québec ou sont Noctem,Emporium Barberies etc)) 2 bières seulement de nos microbrasseurs de la province ( ou sont Boréales,Unibroue la fin du monde fête ses 30 ans en passant) , vraiment inacceptable par contre 2 pages de vins!!!
Comme attendu la vue est spectaculaire & agréable mais vous devriez changer plusieurs verres thermos qui étaient couverts de condensation
En somme l établissement semble s en aller dans la mauvaise direction
On va trouver autre chose la prochaine fois

Dec 7, 2025
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Un restaurant qui tourne sur lui même pour admirer la vue depuis le 27eme étage !
Une cuisine assez inventive tout en restant accessible
Un service ultra attentif (merci Nicolas)
Une lumière peut-être un peu trop tamisée ?
& pas assez de choix de verre au vin , si on veut vraiment trouver à redire

Aug 4, 2025
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5.0

Super belle soirée pour l'anniversaire de ma blonde en compagnie de ma belle-soeur un peu pompette & de mon beau-frère jaloux du good-looking du serveur! haha.
Service vraiment pro & cool de la part du serveur Sébastien.
Mon dirty-martini était sur la f* coche! La bouffe était A1! Belle Carte de vins avec un excellent Brison du Haut-Médoc à prix raisonnable. Sérieux wow! & que dire du sunset & de la vue sur notre belle capitale! Ma blonde état ravie! Fo real, allez-y autant en mode romantico qu'en famille ou entre bons amis. Good Job le Ciel!

Jun 3, 2025
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Intimité garantie avec vue imprenable sur la ville de Québec & ses environs. Les assiettes sont belles, originales & assez bien exécutées. Ça n'a juste pas été un wow pour notre table, mais c'était délicieux. Une belle sélection de vin de France entre 65$ & 350$ en importation privée est proposée; & bien d'autres encore.

L'expérience en vaut tout de même le coup.

Mar 26, 2025
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