Monday

11:30 am - 9 pm

Tuesday

11:30 am - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 10 pm

Saturday

8:30 am - 10 pm

Sunday

8:30 am - 9 pm

About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food

Service

on Google4.6 (6200+)

*as of 2026-08-15

4.7 9437 ratings

5★

69%

4★

24%

3★

2★

1★

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.

Page 16 of 30 - 293 Reviews

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1 Review

5.0

Brunch délicieux, personnel courtois & gentil. Décor fabuleux

Mar 27, 2023

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1 Review

5.0

Vous ressentirez peut-être un peu l'effet tourni dans les premières min mais cela devrait se stabiliser rapidement. Réservez tôt (qlqs sem d'avance) pour le brunch du w-e. Ciel vous remettra même un coupon rabais pour le stationnement de l'hôtel. Nourriture qualité/ prix/ service exemplaire.

Mar 27, 2023

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1 Review

5.0

Excellente expérience pour le brunch du dimanche. Nourriture, service & décor à couper le souffle!

Mar 20, 2023

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1 Review

5.0

Brunch des plus original. Nourriture non conventionnelle mais combien délicieuse. Vous êtes devenu les restaurant préféré de mon petit-fils de 3 ans!

Mar 19, 2023

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1 Review

5.0

Très bon service & brunch excellent!

Mar 12, 2023

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1 Review

4.0

Bonne cuisine (brunch), bon service & magnifique vue.

Mar 7, 2023

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1 Review

3.0

3/5, la note de passage même si j'aurais aimé donné plus!

Première déception avec notre certificat cadeau que nous avions reçu. Il avait été acheté à la Forfaiterie & la façon de faire reste ordinaire. Donc on devra revenir pour l'utiliser alors qu'on avait réservé pour ça. Heureusement on nous a dit que Resto Plaisir ne collaborait plus avec La Forfaiterie pour les futures ventes. Ensuite vient le repas. Un menu très limité à mon avis. La nourriture était bonne mais avec des prix comme ceux-là & la renommée de l'établissement, on se serait attendu à la perfection. L'entrée de ris de veau était bonne mais tiède. Le poisson du jour (poisson chat) était très bon mais ses accompagnements faisaient pitié. Un fleuron de brocoli minuscule mais plusieurs morceaux de pieds ne sont pas des accompagnements aceptable pour un plat à 30$. Le boudin qui était le choix du boucher était bon & de bonne taille mais pas extraordinaire au goût. Les choux-de-bruxelles en accompagnement manquait de cuisson. Au moins l'assaisonnement était bon. Au final, rien de majeur donc nous avons gardé nos plats mais pour nous ce n'est pas à la hauteur du prix des plats & de la réputation du restaurant.

Donc on est sorti avec une facture de 180$ que j'ai dû déboursé entièrement. Disons que devoir revenir pour dépenser 100$ ne me tente pas vraiment. Ce sera sans doute pas pour un souper. Peut-être donnerons-nous une chance au brunch du week-end...

Mar 6, 2023

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1 Review

5.0

Excellent service, le brunch est très bon, raffinement dans l'harmonie des saveurs, très bon rapport qualité/prix & quelle vue!

Mar 5, 2023

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1 Review

5.0

Excellent déjeuner brunch; service impeccable! Merci 😊

Mar 5, 2023

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1 Review

4.5

Assiettes brunch délicieuses, vue superbe & un très bon service. Alors à bientôt!

Feb 20, 2023

Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

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About

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Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

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