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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 8:30 am
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Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 22 of 30 - 293 Reviews
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1 Review
4.5

Magnifique vue. Excellent service. Bon rapport qualité/prix pour le brunch.

May 29, 2022
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1 Review
5.0

Avec mon conjoint nous y avons été le 17 mai pour 20h. Servi par Michel, qui a été très gentil & attentionné tout le long du service. Une vue époustouflante tout le long du repas qui fut délicieux & surprenant pour ma part le tout accompagné d'un bon vin. Nous comptons y retourner pour essayer le brunch.

May 19, 2022
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1 Review
5.0

Wow, vraiment bon & prix abordable pour le Brunch. La vue en haut est tellement belle. Serveur Vincent , super gentil .

May 16, 2022
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1 Review
5.0

C'est le brunch offrant le meilleur rapport qualité/prix à Québec !
Sincères félicitations à toute l'équipe 👏

May 16, 2022
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1 Review
5.0

C'était très bien cette petite attention pour ma fête ! C'est toujours un plaisir d'aller déguster un bon repas ! Un petit commentaire je ne sais si le brunch pourrait être servi dans une assiette chaude car cela tiédit vite lorsqu'on prend des photos d'anniversaire. Merci encore !

May 9, 2022
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1 Review
4.5

Magnifique brunch avec service hors pair de tout l'équipe mais surtout Vincent, notre serveur attitré !

May 9, 2022
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1 Review
5.0

Une belle expérience dans l'ensemble, conforme à nos attentes & conséquente avec les expériences précédentes! Normalement nous préférons l'expérience des brunchs au Ciel plus que les soupers, mais nous avons été très satisfaits de notre choix cette fois-ci. Come entrées, nous avons choisi le foie de lapin & le tartare de cerf. Le plat de foie était tout simplement succulent, le tartare, lui, était un peu moins savoureux. Les garnitures étaient bien réussies, mais la viande elle-même manquait un peu de goût à notre avis. Comme plats principaux, nous avons choisi le maquereau & la bavette de boeuf. Nous n'avons rien à redire sur ces deux plats, nous en étions très satisfaits! Les saveurs étaient au rendez-vous & se mariaient très bien entre elles.

May 3, 2022
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1 Review
5.0

Nous sommes allés au brunch, & le repas fût délicieux, généreuse portion, service extraordinaire, expérience extraordinaire. Merci

May 2, 2022
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1 Review
5.0

Très bonne nourriture pour le brunch à l'occasion d'un anniversaire. Excellent service par la jeune dame qui nous a servi.

Apr 25, 2022
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1 Review
5.0

Superbe visite encore une fois ! Excellent nourriture & vue! La serveuse a été très sympathique & avenante. Nous avons grandement apprécié notre brunch avec notre coco de 3 ans qui a fait ça comme un champion. La serveuse a été très avenante & nous a permis de tout commander en même temps, vu que nous avions un enfant. Tout s'est très bien déroulé! Merci beaucoup !!

Apr 25, 2022
View 9437 ratings
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