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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 8:30 am
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Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 23 of 30 - 293 Reviews
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1 Review
5.0

Très bon rapport qualité prix pour le brunch. Service impeccable. Personnel courtois & efficace. Très bonne nourriture, mention spéciale au chocolat chaud. Les cocktails sans alcool sont très bons. Nous étions six & nous avons tous apprécié notre visite. & que dire de la vue...

Apr 24, 2022
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1 Review
5.0

Nous avons ADORÉ! La nourriture est délicieuse, la vue, incontournable 😉 & le service courtois & chaleureux. L'assiette brunch de saumon mi-cuit, un régal!

Apr 18, 2022
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1 Review
5.0

Toujours un excellent spot pour un brunch! Service attentif, cuisine avec de beaux produits bien travaillés! & une vue à couper le souffle au printemps après des mois encabanés! Faites vous plaisir au Ciel!

Apr 18, 2022
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1 Review
5.0

Excellent déjeuner brunch! La vue de ce restaurant en fait un incontournable dans la ville de Québec qui devrait être connu de tous (résidents & touristes)! Nous aimons beaucoup y aller pendant les différentes saisons de l'année pour apprécier le paysage du moment! Le service est toujours parfait & le repas aussi :)

Apr 11, 2022
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1 Review
4.0

J'ai adoré la vue panoramique sur Québec... le service était très bien & le brunch délicieux

Apr 11, 2022
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1 Review
5.0

Expérience très agréable & la vue est magnifique. nous y sommes allés pour le brunch, tout était parfait, aucun détail ne nous a déçu. personnel très courtois & sympathique. On y retournera régulièrement c'est certain

Apr 10, 2022
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1 Review
5.0

La nourriture & le service pour le brunch étaient parfaits. Il faisait toutefois extrêmement chaud dans le restaurant au point où j'ai dû quitter plus rapidement. Le soleil plombait mais les gens du ciel devrait trouver une solution pour stabiliser la température.

Apr 4, 2022
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1 Review
3.5

5 étoiles pour l'expérience, la vue & le service.
Toutefois la nourriture était décevante, j'ai pris l'assiette brunch. C'était froid.. le bacon & la saucisse n'était pas mangeable..

Apr 3, 2022
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1 Review
5.0

Nous y sommes allés en famille avec nos deux enfants, pour le brunch. Accueil chaleureux, service plus qu'attentionné, & nourriture excellente! Je recommande vivement l'assiette de saumon fumé. Rapport qualité-prix incroyable, en plus de l'expérience à couper le souffle.

Apr 3, 2022
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1 Review
4.0

Je suis allée le 27 mars, réouverture du Resto. Beaucoup de nouveaux personnels. Cuisinier & serveur en formation. Choisi le sandwich, pas bon mais la serveuse a vu que je ne mangeais pas, elle m'a offert de changer mon assiette pour celle du Brunch, délicieux. & serveuse trés qualifier pour ce poste.

Mar 29, 2022
View 9437 ratings
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