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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Wednesday
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
Reserve
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79438 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 8 of 37 - 364 Reviews
Wurrtrak
5.0

Magnifique expérience culinaire accompagné d'une belle ambiance, la vue est magnifique, le service était parfait.

Feb 23, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

C'était merveilleux. La vue est magnifique & nous avons eu un service extraordinaire. La serveuse était super attentionnée & souriante. Elle a rendu notre expérience encore plus magique. Merci beaucoup!

Feb 5, 2024
via Other
1 Review
5.0

Très belle expérience à renouveler..magnifique aussi bien la nourriture que le cadre!

Jan 28, 2024
via Other
1 Review
5.0

Très bon service, une magnifique expérience !! Je le recommande fortement.

Jan 26, 2024
via Other
1 Review
5.0

Pour une première expérience c'était magnifique

Jan 21, 2024
G
5.0

Belle expérience ! Bonne bouffe! Décor magnifique!

Jan 20, 2024
on Google
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1 Review
4.0

Comme je disais à un ami hier, bien que ce qui nous est servit soit tout à fait correct, ce n'est pas pour la nourriture que nous allons manger au Ciel & heureusement que cet établissement offre une expérience unique avec l'incroyable vue panoramique sur la magnifique ville de Québec! Comme dirait en anglais le critique artistique Simon Cowell, à propos de la nourriture, "it was forgettable". Le steak qui m'a été servi sans couteau à steak était bien, ainsi que ses accompagnements. Le café gourmand était plutôt ennuyeux, comparativement à ce que j'ai expérimenté à Lyon en décembre dernier. Les mignardises n'avaient pas de personnalité, cela goûtait seulement sucré. Pas mauvais, mais certainement pas wow! Ce qui fut inoubliable, ce sont les yeux de ma partenaire, pour qui c'était la première visite, lorsqu'elle regardait par la fenêtre. Expérience unique. & nous reviendrons pour cela.

Jan 17, 2024
via Other
1 Review
5.0

Nous avons adoré l'expérience c'est vraiment magnifique la vue 360degré & l'assiette était savoureuse pour nous 4 très content du service professionnel

Jan 9, 2024
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1 Review
5.0

Expérience magnifique, ça vaut vraiment la peine je suis très contente ☺️!!

Jan 8, 2024
via Other
1 Review
5.0

L'excellente nourriture & la vue nous a fait passer un excellent dernière journée de 2023. Merci à tout le personnel pour la magnifique soirée

Jan 1, 2024
View 9438 ratings
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