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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 14 of 29 - 286 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Le service excellent , la serveuse très intentionné , la bière de microbrasserie de très bonne qualité & le menu wow! je ne peux que donner 5 étoiles pas de défaut.

Apr 6, 2023
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1 Review
4.0

Nous avons beaucoup apprécié le service & la vue un joli spectacle. Cependant nous avons eu des plats un peu décevant pour la gamme de prix. On est content d'être venu faire l'experience mais la qualité des ingrédients ne nous fera pas revenir.

Apr 3, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service. Excellente qualité de nourriture. Vue exceptionnelle!

Apr 3, 2023
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1 Review
5.0

Vous ressentirez peut-être un peu l'effet tourni dans les premières min mais cela devrait se stabiliser rapidement. Réservez tôt (qlqs sem d'avance) pour le brunch du w-e. Ciel vous remettra même un coupon rabais pour le stationnement de l'hôtel. Nourriture qualité/ prix/ service exemplaire.

Mar 27, 2023
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1 Review
4.0

Très bel accueil, un bon service, la qualité de la nourriture & la vue imprenable sur Québec à 360 degrés méritent une visite à ce resto.

Mar 19, 2023
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1 Review
5.0

Vue exceptionnelle, service chaleureux, plats inventifs. Bon rapport qualité-prix.

Mar 19, 2023
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1 Review
5.0

Restaurant pensé pour tourner entièrement le temps du repas étant lui même parfait : Assiettes très consistantes, dressages & saveurs précis. Le service est également parfait : serveurs agréables, souriants & trouvant justement leur place au long de ce repas & cette expérience. Restaurant avec toutes les qualités d'un gastro & sans ses défauts de par la sobriété du lieu & la générosité des plats. Merci.

Mar 16, 2023
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1 Review
5.0

Qualité , choix & présentation super!
Notre serveuse (Julie) très compétente connaissait le menu & nous le présentait d'une façon que nous avions envies de tout goûter & en plus très avenante.

Mar 16, 2023
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1 Review
5.0

La vue est extraordinaire & la nourriture est excellente, un bon rapport qualité / prix & de bonnes portions.

Mar 13, 2023
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1 Review
5.0

Super endroit, Quelle belle vue sur Québec. La prestation repas reste toujours au top. Service rapide & de qualité. Repas toujours de qualité. Un grand merci à toute l'équipe.

Mar 8, 2023
View 9437 ratings
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