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Ciel! Bistro-bar

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Ciel! Bistro-bar Old-Quebec, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
Reserve
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6000+)
*as of 2026-07-01
4.79340 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an essential destination in Quebec City, primarily for its unique revolving floor that offers breathtaking, panoramic views of the city, the river, and the mountains. While some guests found certain dishes average or portions small, the vast majority praise the high-quality, creative cuisine and the professional, attentive, and friendly service that often adds special touches for celebrations. Although occasional reports of long wait times or temperature inconsistencies arise, most visitors find the overall experience, atmosphere, and spectacular vantage point well worth the price, making it a highly recommended spot for memorable gatherings and special occasions.
Page 18 of 29 - 282 Reviews
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1 Review
5.0

Excellente expérience, une vue panoramique spectaculaire, un service de qualité, un grand merci à la serveuse Julie qiui a été excellente & qui a eut la délicatesse de penser au gâteau d'anniversaire en sachant que c'était & les 2 mois de mariage de ma mère, mais également une soirée pour nos 3 anniversaires qui sont proches. Un souper de qualité, à tous les niveaux, raffiné & juste les bonnes portions. Vraiment un grand restaurant à recommander vivement.

Sep 26, 2022
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1 Review
5.0

Cadre très agréable avec sa vue panoramique, restaurant de qualité avec un grand choix de plats, de vins & Personnel sympathique & avenant. Je recommande pour une agréable soirée famille 👪 ou amis.

Sep 6, 2022
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1 Review
4.0

Entrée & dessert cinq étoiles ! Ambiance agréable & bon service !
Cependant mets principal pas tout à fait à la hauteur de nos attentes pour le prix .
Aussi prix du vin très exagéré pour la qualité ...

Sep 5, 2022
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1 Review
3.0

L'endroit est sublime. Quelle vue, quelle ambiance, la musique est superbe & le restaurant est magnifique. Toutefois, nous avons été vraiment déçus de nos repas.... Trop de cuisson pour le flétan & pas assez de cuisson pour la souris d'agneau (manque 2h de cuisson). L'entrée de foie gras très fibreux & rempli de nerfs... décevant. Avec un restaurant aussi magnifique, nous nous attendons à plus. La présentation des assiettes est parfaite par contre & la serveuse nous a offert un super service, rien à dire du service excepté la qualité des plats.

Sep 3, 2022
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1 Review
5.0

Évidemment, la vue est à couper le souffle. Mais la qualité du service & des repas l'étaient tout autant. Une petite attention surprise pour l'anniversaire de mon conjoint nous a même été offerte sans l'avoir demandé. Quelle belle expérience!

Aug 27, 2022
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1 Review
5.0

Magnifique expérience, la cuisine est de très haute qualité avec un choix multiple. Notre serveur a su très bien nous conseiller sur les choix de plats & des apéros & vins. Pour être certains de bien voir le magnifique panorama de la belle ville de Québec & du majestueux fleuve Saint-Laurent privilégier une journée ensoleillée, l'expérience ne sera que meilleure.

Aug 26, 2022
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1 Review
5.0

Juste du gros bonheur! Prenez l'ascenseur panoramique! Service exceptionnel, nourriture de qualité & superbe ambiance, je le recommande sans hésitation

Aug 26, 2022
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1 Review
5.0

En dehors des qualités reconnues telles que la vue & du menu, je tiens à féliciter la qualité du service offert à l'accueil & particulièrement de la part de Claudia à notre table. Merci & au plaisir !

Aug 14, 2022
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1 Review
4.5

Bon resto mais un peu cher pour la qualité des aliments. Exemple bavette de boeuf pas super trendre. Il aurait dû la matinée.

Aug 12, 2022
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1 Review
5.0

Nous sommes aller pour le brunch & tout était parfait. La vue , le personnel , le repas (quantité & qualité) à un prix très abordable pour l'expérience. Seul regrès c'est de ne pas y avoir été avant. N'oubliez pas de réserver.

Aug 9, 2022
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