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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79437 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 27 of 29 - 286 Reviews
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1 Review
5.0

Superbe restaurant, la qualité de la nourriture est irréprochable & le service aussi

Aug 28, 2021
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1 Review
4.5

Très belle expérience ! L'endroit était magnifique & la vue bien-sur remarquable. La nourriture était excellente. Le service, par Sébastien, était professionnel & de grande qualité ! Il était charmant, à l'écoute & connaissait fort bien ses produits ! J'y retournerais sans hésiter. Entre adultes ou avec les enfants. Un must !

Aug 26, 2021
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1 Review
5.0

Nous sommes enchantés de notre visite! La nourriture est excellente & de grande qualité. Le serveur très attentionné connaissait bien le menu & les vins. Même les enfants ont tout mangé! Un incontournable!

Aug 21, 2021
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1 Review
4.5

Service extra. J'avais demandé une chaise haute & un banc pour enfant au moment de la réservation & c'était déjà en place à notre arrivée. Ailleurs, je dois toujours redemander. Juste un peu déçue de mon assiette, pas au niveau du goût, mais au niveau du rapport qualité/prix, je m'attendais à plus d'éléments. C'était quand même très bon.

Aug 1, 2021
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1 Review
3.0

La vue reste imprenable mais la qualité de la cuisine a tristement fort diminué !

Jul 22, 2021
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1 Review
5.0

Je n'en suis pas revenu de l'accueil & de la gentillesse de tous les membres de votre personnel. On avait d'abord pris soin de donner suite à mes souhaits exprimés lors de la réservation. Puis, du début à la fin, nous avons été traités comme si nous étions les seules dans le restaurant. Une petite attention n'attendait pas l'autre.

Bien sûr, il faut aussi souligner l'originalité & la qualité de la nourriture.

Jul 12, 2021
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1 Review
4.0

Propreté du restaurant: impeccable. Ambiance conviviale & vue panoramique extraordinaire. Excellent service offert par notre serveur Sébastien. Rapport qualité / prix quant au menu offert est légèrement décevant.

Jul 3, 2021
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1 Review
3.5

Dispendieux pour la qualité du déjeuner mais ça vaut quand même l'expérience. Vue magnifique|

Jun 28, 2021
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1 Review
2.5

Belle expérience mais la qualité & la présentation des plats sont très ordinaire. Bref qualité prix les clients sont perdants. On y va pour la vue & l ambiance

Jun 18, 2021
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1 Review
5.0

Le seul bémo que j'ai trouvé c'est qu'il n'y avait pas de serviettes de table en tissus. Vu le côté gastronomique du lieu & de la qualité de la bouffe, j'ai trouvé étrange de voir devant nous une petite serviette de papier. À part ce petit hic, tout a été parfait ! Mireille Bertrand

Jun 16, 2021
View 9437 ratings
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