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Ciel! Bistro-bar

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
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Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Ciel! Bistro-bar Old-Quebec, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
Reserve
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79329 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (5900+)
*as of 2026-07-01
4.79329 ratings
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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an essential destination in Quebec City, primarily for its unique revolving floor that offers breathtaking, panoramic views of the city, the river, and the mountains. While some guests found certain dishes average or portions small, the vast majority praise the high-quality, creative cuisine and the professional, attentive, and friendly service that often adds special touches for celebrations. Although occasional reports of long wait times or temperature inconsistencies arise, most visitors find the overall experience, atmosphere, and spectacular vantage point well worth the price, making it a highly recommended spot for memorable gatherings and special occasions.
Page 6 of 29 - 282 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Bonjour,
Du moment que nous sommes arrivés jusqu'à notre départ tout était parfait! Notre table était prête à notre arrivée malgré un achalandage marqué. Le service était parfait ainsi que la qualité des plats. De belles assiettes garnies & bien présentées. Un seul mot: Perfection.

Merci à toute l'équipe.

Je ne connais pas Plaisirs & Privilèges.

Dec 26, 2023
via Other
1 Review
3.0

La serveuse Anaïs était gentille. Par contre, la qualité de la nourriture laissait vraiment à désiré. Le rôti de côte de boeuf de mon conjoint était très épais avec une belle cuisson médium/saignant mais avec plein de gras & de cartilages. C'était très dure de mâché. Le mien n'avait pas de gras ni ne cartilage, par contre il était très mince & la cuisson était bien cuit. Donc, très sec & dure comme semelle de botte. Nous l'avons dit à la serveuse pour le boeuf mais la seule réponse que nous avons eu est que des fois ça arrive. Donc, à la quantité de beaux & grands restaurants qu'il y a à Québec, la prochaine fois « Le Ciel » ne fera pas parti de mes choix.

Dec 21, 2023
via Other
1 Review
5.0

Le service est vraiment extraordinaire.
On sent qu'on prends soin de nous & ça participe beaucoup à la qualité de l'expérience.

Dec 18, 2023
via Other
1 Review
5.0

Personnel empathique. Nous avons apprécié qualité de la nourriture & du service.

Dec 9, 2023
Aurore
3.0

J'ai un avis partagé sur ce restaurant, je vous conseille d'y aller pour le brunch, le rapport qualité-prix & le service sont bien meilleurs. Le cadre est super, mais nous sommes allés récemment pour le souper & les plats étaient chers pour la qualité de ce qui nous a été servi, & notre serveur n'était pas très attentif... C'est dommage.

Dec 5, 2023
on Google
via Other
1 Review
3.5

Au cochon dingue on s'attend à une qualité de nourriture ce qui n'est pas le cas lors de notre visite.

Dec 3, 2023
Ju
5.0

Quel lieu incroyable !! Service juste parfait, & la qualité des plats exceptionnels !!! ALLEZ-Y, vous allez déguster la vue, qui fait un 360 degrés lentement.

Nov 1, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Accueil & service aux tables impeccables. Qualité des plats & saveurs des mets de grandes qualités. Félicitations !

Oct 24, 2023
via Other
1 Review
5.0

Repas de grande qualité dans un cadre hors du commun - un restaurant panoramique tournant au 27ème étage - avec un service très agréable.

Oct 17, 2023
via Other
1 Review
4.5

Qualité du services exceptionnel

Plat pas très goûteux

Oct 16, 2023
View 9329 ratings
www.restoquebec.ca