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Ciel! Bistro-bar

Elevated bistro dining takes center stage with panoramic revolving views over Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Ciel! Bistro-bar, Old-Quebec - Quebec
BistroContemporary/ModernRegionalMarketDesserts & SweetsSeafood/FishBrunchResto-Bar
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About

Ciel! Bistro-bar occupies a rotating space that provides an expansive panoramic view of the cityscape through its continuous window perimeter. The menu focuses on contemporary culinary techniques applied to regional ingredients harvested from nearby producers. Diners encounter a selection of small plates and main courses that emphasize seasonal flavor profiles and precise preparation methods. The kitchen team utilizes modern equipment to execute diverse recipes that reflect the surrounding landscape. Beverage service emphasizes regional craft selections intended to complement the savory elements of the rotating kitchen output. The physical structure rotates slowly to ensure that every seated position experiences a shifting perspective of the horizon. This establishment integrates functional engineering with culinary practices to create a unique encounter for individuals interested in observable architectural movement and local gastronomic staples.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
9h to 14h on Saturdays, Sundays and holidays.
Paying and indoor
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4.79438 ratings
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Mentioned in:

Ciel! Bistro-bar was featured in the article(s) below.

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Reviews for Ciel! Bistro-bar

Food
Service
on Google4.6 (6200+)
*as of 2026-08-15
4.79438 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Ciel! Bistro-bar is widely celebrated as an unforgettable destination in Quebec City, primarily distinguished by its spectacular, rotating panoramic views that offer a unique and breathtaking perspective of the city and its surroundings. Guests frequently highlight the exceptional level of service provided by the professional and attentive staff, who often go the extra mile to personalize special occasions like birthdays and anniversaries. The menu is consistently praised for its delicious, high-quality dishes, ranging from creative brunch options to sophisticated evening meals, with many diners appreciating the thoughtful presentation and overall value. While a few patrons have noted minor areas for improvement, the consensus remains overwhelmingly positive, describing the establishment as a must-visit spot that combines a magical atmosphere with a memorable culinary experience.
Page 6 of 29 - 286 Reviews
EP
5.0

2 Excellente expérience pour le brunch, la vue est évidemment à couper le souffle, les assiettes étaient généreuses & savoureuses. Le prix est un peu élevé mais pour la vue & la qualité des mets, ca veut le coût.

Jan 3, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Merveilleux service de qualité supérieure autant du responsable de notre table que de l'accueil!

Jan 1, 2024
via Other
1 Review
4.5

Merci à notre excellent serveur!

Améliorer le contenu musical (ex: smooth Jazz, Indie ou temps des fêtes) & la piètre qualité sonore

Jan 1, 2024
via Other
1 Review
5.0

Michel notre serveur a été à la hauteur de nos attentes dans un resto comme Le Ciel. Quel plaisir d'allier qualité du repas, service impeccable, un serveur plus qu'attentif & un décor parfait. Expérience que nous nous proposons de renouveler!

Dec 31, 2023
via Other
1 Review
5.0

Bonjour,
Du moment que nous sommes arrivés jusqu'à notre départ tout était parfait! Notre table était prête à notre arrivée malgré un achalandage marqué. Le service était parfait ainsi que la qualité des plats. De belles assiettes garnies & bien présentées. Un seul mot: Perfection.

Merci à toute l'équipe.

Je ne connais pas Plaisirs & Privilèges.

Dec 26, 2023
via Other
1 Review
3.0

La serveuse Anaïs était gentille. Par contre, la qualité de la nourriture laissait vraiment à désiré. Le rôti de côte de boeuf de mon conjoint était très épais avec une belle cuisson médium/saignant mais avec plein de gras & de cartilages. C'était très dure de mâché. Le mien n'avait pas de gras ni ne cartilage, par contre il était très mince & la cuisson était bien cuit. Donc, très sec & dure comme semelle de botte. Nous l'avons dit à la serveuse pour le boeuf mais la seule réponse que nous avons eu est que des fois ça arrive. Donc, à la quantité de beaux & grands restaurants qu'il y a à Québec, la prochaine fois « Le Ciel » ne fera pas parti de mes choix.

Dec 21, 2023
via Other
1 Review
5.0

Le service est vraiment extraordinaire.
On sent qu'on prends soin de nous & ça participe beaucoup à la qualité de l'expérience.

Dec 18, 2023
via Other
1 Review
5.0

Personnel empathique. Nous avons apprécié qualité de la nourriture & du service.

Dec 9, 2023
Aurore
3.0

J'ai un avis partagé sur ce restaurant, je vous conseille d'y aller pour le brunch, le rapport qualité-prix & le service sont bien meilleurs. Le cadre est super, mais nous sommes allés récemment pour le souper & les plats étaient chers pour la qualité de ce qui nous a été servi, & notre serveur n'était pas très attentif... C'est dommage.

Dec 5, 2023
on Google
via Other
1 Review
3.5

Au cochon dingue on s'attend à une qualité de nourriture ce qui n'est pas le cas lors de notre visite.

Dec 3, 2023
View 9438 ratings
www.restoquebec.ca